虾酱怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个虾酱相关做法

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【广州】展翅高飞（虾酱炸鸡翅）

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡中翅,虾酱,花生油,生抽,料酒,麻油

步骤:
1、鸡翅解冻，洗净，比较多分了三个盘子解冻；PS：我购买的是冰冻鸡中翅

2、洗净的鸡翅沥干，放盐、花生油、麻油、生抽、料酒、虾酱、鸡粉、炸粉，拌均按摩，腌制3小时；

7.5分
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鱼籽炸虾酱

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:虾酱,鱼籽,鸡蛋,大葱,料酒

步骤:
1、主要原料。

2、大葱切成葱花备用。

7分
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虾酱炸鸡翅

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:玉米粉,鸡中翅,虾酱,麻油

步骤:
1、预备食材麻油，虾酱1大匙《虾酱是一种比较咸的调味料，所以省去盐巴，忌咸着要减少虾酱》，

2、虾酱加入鸡中翅腌制30分钟，然后加入蛋搅拌均匀。

6分
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虾酱炸鸡翼

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,粘米粉,虾酱,鸡中翼,生抽

步骤:
1、将鸡中翼洗净，用纸吸多余水分，加入腌料腌30分钟至入味，待用将材料 B 加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀

2、热适量油，将鸡肉炸至金黄色，沥干油分，即可上桌。

5.5分
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炸虾酱

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:虾酱,鸡蛋

步骤:
1、虾酱和豆腐还有鸡蛋打在一个盆中，攉匀

2、开火，放入葱末，爆香后放入虾酱混合物，进行翻炒

5.5分
虾酱白菜叶炸豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:白菜叶,豆腐,虾酱,葱花,姜末,面粉

步骤:
1、只选取白菜叶，洗净后，用手撕成大块

2、豆腐切片后，用吸水纸擦干豆腐，入油锅煎黄

3.2分
虾酱炸鸡块

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿2只,鸡蛋1粒,材料B,腌料

步骤:
1、将鸡腿洗净切成小块状，用吸油纸吸多余水分，加入腌料腌至入味，待用

2、将材料 B 加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀，待用。

2分