家常
原味
炸
2小时以上
配方:面粉,酵母粉,小苏打,沸水,凉水,葱叶
1、凉油下葱叶(葱白做葱花，我栽的发芽葱，长得有些老了，葱叶比较粗有点老，不适合做葱花)。
2、小火慢慢炸至葱叶焦黄。
简单
咸香
配方:中筋面粉,牛奶,酵母,葱油,香葱碎,五香粉
1、准备好原料。
2、面包机内桶里放入牛奶，糖，酵母，油。（面粉的吸水率不同牛奶可以余留10克）
葱香
10-30分钟
配方:香葱,洋葱,菜籽油,挂面,黄瓜,花椒
1、香葱洗净，八角和花椒洗净，大蒜切碎。
2、先把葱白切下来，再把葱绿切成长一点的断，最嫩的部分切成葱花。
30分钟-1小时
配方:小葱,碱面,香菜,芹菜,色拉油,老抽
1、提前将原材料准备好，之前也尝试过葱油拌面，用到香料，这次完全没有借助任何香料，只准备足够的小葱就可以
2、将小葱切成3-5里面的段，葱白和葱叶分开，因为葱白含水量高一些，需要先下锅
配方:挂面,洋葱,小葱,玉米油,生抽,老抽
1、葱头小半个，小葱适量，摘洗干净，去掉葱白，留下中段和葱叶。
2、厨房纸巾吸去小葱上的水份，避免热油遇水砰溅。
咸
煮
配方:葱叶,食用油,鲜面条,生抽,老抽,开水
1、 大葱葱叶洗干净控水切段，如果来不及控水就用厨房用纸把葱叶上
2、 炒锅内倒入100g的食用油烧热，下入葱叶中火炸制。
配方:小葱,圆葱,毛葱,豆油
1、准备好食材，洗净，我用了小葱、圆葱、小洋葱。
2、小葱切寸段，圆葱、小洋葱切小块。
咸鲜
配方:老母鸡,酱油
1、买回来的老母鸡将鸡脚、脖子等切开，蛋拿出来（一般来说买老母鸡都会有蛋在里面），用清水洗干净备用。
2、洗干净后的老母鸡，出一下水（在清水里放入姜、盐、一点点料酒）。
五香
酥炸
配方:中筋面粉,温水,葱花,大料
1、取300克的中筋面粉加180克温水和面~每个牌子的面粉不一样吸水性也是不一样的~所以水量自己斟酌~
2、面团揉到柔软细腻就好了~朕偷懒用的是厨师机~面团揉完之后盖一块湿的纱布~静置半小时左右~
10分钟以内
配方:面粉,小葱,胡椒粉,食用油
1、面粉加水搅拌，面和得稍微软一些。
2、揉成面团后盖上保鲜膜饧十分钟。
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