麻椒怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个麻椒相关做法

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椒麻鸡荐

难度:
困难

口味:
泡椒味,红油味

烹饪方法:
油炸

配方:三黄鸡,花生米,芝麻,料酒,花椒,味精

步骤:
1、三黄鸡一只开膛洗净后凉水泡一个小时

2、将鸡放入凉水锅中开火

9.6分
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麻椒炒带鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鲜带鱼,料酒,花椒油,大蒜,八角,茴香

步骤:
1、带鱼治净。

2、备香料。

9.5分
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让不吃辣的你爱上它【泰式椒麻鸡】荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,地瓜粉,香菜,柠檬汁,鱼露,红辣椒

步骤:
1、鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋+胡椒粉+糖+鸡精粉）

2、拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）

8.5分
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椒麻鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:鸡肉,地瓜粉,蒜头,九层塔,米酒,胡椒盐

步骤:
1、准备鸡块跟地瓜粉

2、将剁好的鸡块跟地瓜粉进行搅拌。

8.4分
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【泰式椒麻鸡】荐

口味:
甜辣,辣

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,地瓜粉,香菜,蒜末,柠檬汁,鱼露

步骤:
1、鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋1粒+胡椒粉+

2、拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）

8.3分
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【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,包菜,辣椒,大蒜,蜂蜜,面粉

步骤:
1、包菜切丝，辣椒，葱，大蒜，姜分别剁碎。

2、去骨的鸡腿肉放入姜嶙，胡椒粉，盐，1匙的蜂蜜及少许的香油拌匀盐30分钟。

8.3分
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新疆椒麻鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:鸡一只,洋葱一半,辣椒一个

步骤:
1、把鸡洗好

2、葱，姜，花椒，桂皮，香叶，草果，八角，若干

8.2分
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大葱椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:鸡腿,生抽,生粉,料酒

步骤:
1、鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟。

2、腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀。

7.9分
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椒麻蒜香排骨

口味:
辣,麻

烹饪方法:
炒

配方:肋排,大蒜,葱子,干淀粉

步骤:
1、排骨剁大件，我就喜欢这种手抓着啃，香！洗干净排骨滤水干后

2、腌制好排骨用保鲜膜包上，中途翻转一次，让调料充分跟肉结合。

7.5分
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重庆椒麻鱼

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,干辣椒,干花椒,姜丝,菜籽油,生抽

步骤:
1、草鱼切块，汆水备用。

2、辣椒切段，老姜切丝和花椒备用。

7.4分