馒头配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

馒头配方表

共11种材料主料:11种

主料:必要食材,面粉500g,水或牛奶250g,酵母粉5g,非必要条件,糖个人口味,盐5g,啤酒水酒各半,奶粉个人口味,泡打粉或小苏打5g（建议不用）,油30g

668
馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:普通面粉500克,酵母3克,白糖15克,油10克（可不放）,水250克（随面粉和季节加减水量）,小麦胚芽少许（可不放）

93
馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:南瓜适量,面粉1000克,酵母适量,牛奶200克,红豆500克,核桃仁红枣适量,桂花糖冰糖适量

86
馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:水200克,低粉400克,白砂糖40克,盐一克左右,油适量,泡打粉1克,酵母3克

91
馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:菠菜少量,面粉500克,油少量,糖少量,温开水少量,酵母少量,奶粉10克

66
馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:水210克,低筋面粉500克,奶粉25克,色拉油25克,白糖35克,酵母粉耐高糖4克

106
馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:面粉100*3份,紫薯粉7克,红曲米粉7克,绿茶粉7克,砂糖3克*3份,酵母3克*3份,水50克*3份

烘然心动美食生活馆

54
馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:高粉普通也行300克,酵母6克,温水100克,糖15克,盐3克,牛奶80ml,奶粉1勺（最多一勺半）

゛——兜兜ゞ

185
馒头配方表

共9种材料主料:1种佐料:8种

主料:面粉250克

佐料:酵母5克,泡打粉5克,馒头改良剂5克,牛奶二汤匙,蜂蜜可乐瓶盖半瓶盖,白糖15克,盐少许,猪油1小汤匙

凤记美食

1
馒头配方表

共7种材料主料:1种佐料:6种

主料:面粉400g

佐料:白糖40g,酵母4g,绿茶粉一小勺,水200,红曲粉一小勺,紫薯粉一小勺

沙儿飞飞❉

69
馒头配方表

共10种材料主料:10种

主料:发酵用料,面粉700g,温水350g（大概是面粉的一半吧，水多了也没问题）,发酵粉如果有老肥就好了可惜我没有一袋（安琪的小代5g）,兑碱用料,碱面大概是一茶匙,水一汤匙,呛面用面粉,面粉随机（跟发面的面粉比例可以是1:1,也可以是1:2或1:4）我比较笨用的1:1,700g面粉,水适量

香香甜甜2016

176
馒头配方表

共8种材料主料:8种

主料:温奶½杯,温水¼杯,植物油2汤匙,活性干酵母1汤匙,面粉2½杯,白糖¼杯,发酵粉1½茶匙,盐1½茶匙

我想开个黑店

109
馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:面粉450克,南方黑芝麻糊粉一袋约50克,酵母粉5克,泡打粉4克,细砂糖10克,纯牛奶200克,温水60克左右

芥末大军

196
樱馒头--薯蓣馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:日本大和芋50g,绵白糖100g,上用粉60g,单晶蔗糖30g,食用色素红色适量,内馅480g

玩味美食

55
馒头物语@@迷你馒头配方表

共6种材料主料:3种佐料:3种

主料:即溶酵母5克,中筋面粉500克,可可粉适量

佐料:细砂糖50克,色拉油15克,水260克

meimei.lam

90
卡通馒头,剥皮香蕉馒头配方表

共8种材料主料:8种

主料:面粉100克,酵母1克,白糖5克,水50克,面粉100克,酵母1克,白糖5克,南瓜泥50克

596
南瓜草帽馒头花样馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:南瓜200克,面粉350克,奶粉10克,酵母5克,泡打粉3克,糖15克

秋水明鏡

126
贝壳馒头配方表

共10种材料主料:5种佐料:5种

主料:温水20克,紫薯粉10克,酵母1.克,面粉150克,水60克

佐料:温水20克,南瓜泥125克,酵母1.克,水30克,面粉160克

y圆子y

777
山东“馒头配方表

共6种材料主料:2种佐料:4种

主料:面粉500克,水220克

佐料:食用碱2克,酵母3克,糖3克,盐1.g

蓝冰滢

996
小馒头配方表

共6种材料主料:5种佐料:1种

主料:马铃薯淀粉125克,面粉40克,奶粉40克,糖粉30克,鸡蛋1个

佐料:玉米油30克

蓁蓁真

182
花式馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:牛奶220g,猪油6g,白砂糖50g,无铝泡打粉3g,中筋面粉400g,安琪耐高糖高活性酵母3g,惠尔通食用色素红、绿各少许

103
彩色馒头配方表

共24种材料主料:24种

主料:绿色馒头,普通面粉50克,鲜酵母1.克,青汁粉3克,糖15克,水或牛奶30克左右,紫薯馒头,普通面粉50克,紫薯粉3克,鲜酵母1.克,糖15克,水或牛奶30克左右,南瓜馒头,普通面粉50克,南瓜粉3克,鲜酵母1.克,糖15克,水或牛奶30克左右,白面馒头,普通面粉50克,鲜酵母1.克,糖15克,水或牛奶30克左右,植物油适量

336
豆荚馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:牛奶220g,猪油6g,白砂糖50g,无铝泡打粉3g,北大荒有机面粉3g,安琪耐高糖高活性酵母3g,若竹丸久抺茶粉10g

89
花样馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:蛋清25g,面粉500g,酵母5g,糖30g,水或牛奶230g,奶粉10g,红曲粉10g

Jenney_q290

58
蔬果馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:面粉250g,澄粉25g,白糖40g,酵母3g,盐2g,蔬菜榨汁135g,低粉50g

zoy慢小姐

142
红薯馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:红薯泥80g左右,面粉250g,水90g,即溶酵母3g,糖25g,色拉油10g

洋葱西芹胡萝卜

128
红糖馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:普通面粉200g,水60g,红糖55g,鸡蛋50g左右,酵母3g,奶粉20g（可加可不加）

墨小墨墨墨

199
馒头包子配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋面粉300g,水或牛奶125g／鸡蛋不下，150g,酵母3g,盐2g,糖馒头下50g，肉包子下25g,鸡蛋1个（可不下，水量就要增多）

铧发妈

93