菜谱网 樱馒头--薯蓣馒头

樱馒头--薯蓣馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
日本大和芋
50
g
绵白糖
100
g
上用粉
60
g
单晶蔗糖
30
g
食用色素红色
适量
内馅
480
g

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步骤1、用削刀慢慢去除芋头皮,洗净后再用细密的碾磨器磨碎。将碎屑倒入碗中,用擀面杖压按3~4次,加入白糖,混匀。

步骤2、另取一个小碗,加入食用色素、少许冰(分量外)、单晶蔗糖,用橡皮刮刀搅拌均匀,单晶蔗糖浸染充分后放到方盘中。