馒头配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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发酵用料面粉700g温水350g(大概是面粉的一半吧,水多了也没问题)发酵粉如果有老肥就好了可惜我没有一袋(安琪的小代5g)兑碱用料碱面大概是一茶匙水一汤匙呛面用面粉面粉随机(跟发面的面粉比例可以是1:1,也可以是1:2或1:4)我比较笨用的1:1,700g面粉水适量