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摞在一起擀，会使面皮边缘更薄，也更容易擀大，而且省时省事牛肉洋葱烧卖——回族餐馆必备特色美食，切洋葱不辣妙招见最后。 擀好的面皮，边缘几乎透明。
厚土言尘
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300克面粉，加两克盐，和成面团，醒半小时，开始擀面，一般都是圆形，厚度0.3cm。开小火锅子温热后开始烙。我今天偷懒了，没有手擀，直接拿压面机压了，擀面不太行的朋友建议压面机压面，这样薄厚比较均匀。烙成如图稍微带一点点糊的样子。这样才叫糊饽嘛
love微笑嘚佳
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一道西北风味浓郁的孜然羊肉就做好了 加入了大量的洋葱 大葱 是根据自己的喜好 也可以不加 孜然味道浓郁 羊肉不腥不膻 嫩爽多汁 一楼下去 仿佛又回到童年 现在回族叔叔的烤肉摊位前面 焦急的等待 耳边又响起了 阵阵吆喝。。。哎 新疆烤羊肉了啊！来 朋友几位 里面坐 。。。辣子多嘛少
饲养员的日常
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再来看“饦饦馍”的做法 饦饦馍是西安回族最具代表性的小吃之一。饦饦馍是聪明的华人穆斯林汲取阿拉伯大饼、胡饼之精华，采纳中国传统烤饼工艺烙制的一种纯面粉的宜储便携的小圆饼，一般系用慢火烙制。饦饦馍是牛羊肉泡馍的主角，且随着牛羊肉泡馍知名度的提高，享誉食坛。
帅帅小厨
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首先准备食材，豆角去蒂，掰成小段，土豆洗净切成手指粗条，葱姜切末，西红柿切块备用，肉用五香粉，生抽，淀粉抓匀腌制一会备用（在这里说下，一般用五花肉煸炒会很香，但是由于我家里不吃肥肉，所以通常我都是采用牛里脊来做菜，也是对回族朋友的一个尊重。）。
石头?麻麻
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本来要用三明治火腿的，打开冰箱才发现竟然没有了，就到小区门口买，结果小区门口只有这种卖，要买猪肉类的三明治火腿要到最大的超市才有得卖，只好将就用这种了，回族自治区是这样啦。。
诗可薇
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