菜谱网 傣族 美食
  • 凉拌傣味洋芋丝

    洋芋切丝,不要太细!压榨柠檬汁(依口味增减用量),小米辣切成辣椒末,傣族“大研须”(也可用香菜)切碎,大蒜切成蒜末!

    食度
    162
  • 傣族菠萝饭

    熟菠萝切开上面一小部分,挖出菠萝肉,切成小丁备用,少量的紫米和糯米提前泡2小时以上,泡好的两样米混合白糖拌入菠萝肉提前上锅蒸熟。

    68
  • 傣族菠萝饭

    选用江米 (根据菠萝的大小来定 一般是200g左右)至少浸泡5小时以上。

    滢了个滢爱料理和烘培
    98
  • 傣族鬼鸡

    我选的是超市卖的鸡(土鸡的话更好)这个就是老缅茵穗植物

    Louise99
    24
  • 傣族舂豇豆

    由于我住在挪威,亚超里面买到的豇豆直接是一袋一袋的。把豇豆洗干净,切成小节,泡在冰水里(为了更脆),当然这个步骤如果你嫌麻烦,很新鲜的豇豆不泡也可以

    泽安塔zeanta
    155
  • 柠檬番茄酱

    最后一步,把柠檬对半切开,挤入柠檬汁拌匀,酸酸辣辣,具有傣族特色的柠檬番茄蘸水大功告成咯

    蓓蓓_awed
    116
  • 傣族酸汤火锅

    将鸡肉加姜葱料酒入锅,焯水去除血水及泡沫。

    习甜之人
    47
  • 傣族美味菠萝饭

    熟菠萝切开上面一小部分,挖出菠萝肉,切成小丁备用,少量的紫米和糯米提前泡2小时以上,泡好的两样米混合白糖拌入菠萝肉提前上锅蒸熟。

    伊人飞舞
    66
  • 包烧金针菇

    静置十分钟,让其入味,然后把金针菇放到叶子上,这道菜是属于傣族菜,这里的叶子是当地特有的,其实叶子可选芭蕉叶,或者大白菜的叶子,把金针菇包好

    520yxl
    43
  • 傣族原味菠萝饭

    糯米加冷水泡一两个小时备用

    91
  • 傣族风味——水腌菜炒肉

    准备好原材料。

    sj_leon
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  • 绝味泡椒凤爪--舂鸡脚

    拌呀拌!(不要问我为什么没有用舂桶、我在云南吃过是用木桶敲的呀!答:晶妞不是西双版纳的傣族、相信很多人在家做东西吃都是顺手的来、跪求不要钻牛角尖)

    晶晶晶小妞
    3
  • Q版-百搭蘸料

    云南傣族蘸料:在捣臼里放入一匙盐、一小匙味精,一个青柠挤出汁水,三瓣大蒜,两个小米辣捣碎成泥状即可~

    Q版-国产007
    186

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