长沙特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

米兰先疯艺术家-长沙米粉

在平底锅里加麻油，小米辣椒剁碎，加进去～2个就够了，中国城的卖的辣椒好辣啊，长沙同学都辣到流眼泪。。。：。。。。

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家常炖甲鱼

长沙本地做法：加些肥肉和瘦肉片，加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就ＯＫ了～

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雪菜豆腐丝

提前用鸡汤/糖/蚝油/适量清水煮豆腐丝，并放置一夜，让豆腐丝入日长沙味

格格姑

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长沙土著21元解决双人餐土豆炖牛肉红薯叶全餐

煮饭，我家湖南乡下米，（长沙的盆友可以找我订米，一年只有一季稻），米汤太浓，漂5遍才水清，煮出来才颗颗分明软糯

草心宝宝

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长沙口味虾

买好的龙虾去头壳剥虾线，在水龙头下冲洗干净后用盐水浸泡20分钟

Lz---

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长沙酸辣米粉

将里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好

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长沙口味虾

先将虾用蜡和盐泡一个小时，反复用清水洗净待用

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长沙伏鸡

准备好食材，鸡肉清洗干净，内脏保留（一般都讲究吃全鸡，内脏也不能少），紫苏和姜清洗干净

腊肉娘

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长沙糯米饭

把糯米用水泡一晚上，（或者用开水浸泡一个小时），沥干水分，备用。

心悦心怡

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长沙口味虾

口味虾用盐浸泡多次，最后用牙刷刷干净虾的身体，用剪刀给虾尾开个小口子，这样才可以更加入味。用生抽料酒将洗干净的虾子腌制半小时！

nickos_fzx

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长沙口味虾

活虾清洗干净（具体清洗方法看下面的小贴士）洗干净后用一勺盐腌制15分钟，然后控干水份

nickos_fzx

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长沙口味虾

将龙虾用刷子刷干净，尤其是腹部

蠢的快乐

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长沙嗦螺

原料全家福

懿婷9

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长沙口味虾

虾放盐养一半天,时间不够可以省略

多肉格子

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长沙口味虾

小龙虾洗净，过水，待龙虾变色即可捞出摘掉小龙虾头部，备用！

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馄饨

包的时候把婆婆密制霉干菜煮汤，煮好的馄饨放进去加剁辣椒撒葱花再淋几滴香油就可以开吃了～～～长沙银滴吃法哈，巨香

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红薯叶子煮嫩子鱼

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长沙湘食记

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美味拌面

年前去长沙玩的时候带了这个牌子的辣椒酱，大家都很喜欢吃，拌面、炒粉、煮面、火锅油碟等里面加一点味道很不错，处于回购率较高的调料（淘宝有企业店）

圆圆三色堇

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长沙盐菜包

酵母、炼乳和20g白糖倒入180g低温水中静止十分钟，然后把所有面粉材料放入面包机内，选择发酵面团键(一个半小时)，面团发好后排气醒十分钟就ok啦！

虎娃小厨

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长沙糖油粑粑

把红糖，白糖，蜂蜜放入碗中，加入热水化开备用。

小圆的厨房

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原味丛菌汤

这就是选好洗净的野生丛菌。本地从30元到50元一斤不等，今天在长沙一问价是160元至200元一斤不等，有点贵。

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浇汁臭豆腐

打开长沙臭豆腐包装，那臭味真的是扑面而来，有黑色和白色两种臭豆腐，平底锅加入适量的油，下入臭豆腐，小火慢煎，两面煎至焦脆取出。

大海微澜

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长沙木耳肉丝面

木耳、香菇提前泡发，木耳切丝。朝天椒切碎，用醋泡着（这是为了模仿剁椒…）

MrsDog晋

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长沙小吃糖油粑粑

糯米粉用温水和匀醒一小时，然后分从25g左右的小团

虎娃小厨

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长沙老糖油粑粑

将糯米粉揉湿，加入适当桂花糖后，揉成小球，冷锅冷油下锅，就不容易糊

黄小厨_

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沁园春·橘子

再吟一首诗沁园春·长沙独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？携来百侣曾游，忆往昔峥嵘岁月稠。恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯。曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？吃个橘子也要体验美食的乐趣，与橘子共勉！

溜达小葱

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干烧鲫鱼

好喽，一道具有些许长沙烤鱼的味儿的干烧鲫鱼捣鼓好喽。开饭！！！

西施豆腐花

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长沙伏鸡【入伏必吃】

准备好食材，鸡肉清洗干净，内脏保留（一般都讲究吃全鸡，内脏也不能少），紫苏和姜清洗干净

腊肉娘

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长沙美食大全