菜谱网 古代 美食
  • 古代的“可乐姜汤

    糯米一杯,淘米入锅

    知其白P-silent
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  • 红枣桂圆糖水

    我这边用的是古方红糖,像古代的银锭一样,根据自己的口味选择放一块还是半块,我这边先用的半块感觉没什么味道就放了另外一半

    媛小胖123
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  • 桃胶银耳百合

    看吧,很好看吧,有木有一种古代的感觉。

    110娘
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  • cc厨房の紫薯枕

    把紫薯撵成泥,均匀铺在全麦面包上,然后卷起来,捏成长方体的样子,像古代的那种枕头~

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  • 秘制辣椒酱

    哈哈,秘密就在于豆豉上,这可是从黄姚古镇买回来的豆豉哦,古代的贡品耶,在切辣椒时先用米酒浸泡备用,这样做的目的在于酒的味道完全渗入豆豉中

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  • 干烧鸡锤

    将鸡翅根修切成古代铜锤形,加入盐、料酒、白胡椒粉、腌制片刻

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  • 腐竹拌野菜

    春天是滋补养身的最好时节黑豆腐竹补肾、豆腐竹对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆腐竹含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

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  • 香草的诱惑----迷迭香烤土豆

    迷迭香叶带有茶香,味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料,特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓,在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆。在烘烤过程中,香味非常浓郁,有点生姜的辛辣味

    新月美食
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  • 黄金宝石袋

    然后用绳子束形,做成像.古代钱袋形,绳子不要系太紧

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  • 古代军营里的美食,时下餐厅的新宠

    再加入干面粉,淋碱水揉压,直至面色光润,盖上湿布,室温闷润四小时;

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  • 【花生酪&花生饼】古代的美容羹

    先把150g花生和40g糯米提前用清水浸泡3~5小时以上,糯米最好泡过夜,花生呢,最好选用红皮的花生

    马卡龙小魔女
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  • 凉拌茼蒿(皇帝菜)

    茼蒿有两种:一种茎粗叶厚,叶子边沿较圆的茼蒿,气味较浓郁,是广东地区较为常见的品种;另外一种茎细,叶子小而薄,且呈锯齿状,这种茼蒿味道十分清香,更多人喜欢吃。在古代,因茼蒿是呈献给皇上享用的贡品,而有“皇帝菜”之美誉。其实准确地来说,第二种小叶的茼蒿才是真正的皇帝菜。

    小龙IRIS
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  • 西红柿手擀面 简易版

    面饼擀好后,在面饼上多撒一些面粉,从面饼两端分别向中间卷过去,直到都卷到中间,类似古代圣旨的形状。然后用刀将面卷切成丝,丝的宽度自由掌握,我喜欢切成大概7mm大小。

    微微微小笑变身厨娘
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  • 汽锅老鸭汤

    锅盖与锅身的跳刀工艺让人着迷,让人感觉穿越到了古代悠然自得的生活。

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  • 阿胶糕固元膏

    准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲,咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅,但是不可以用铝锅或铁锅,切记!

    小赵姐姐
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  • 虾仁猪肉蛋卷

    准备食材:鲜虾3只、鸡蛋1个、猪肉60g。 PS:那么问题来了,不是“说虾与猪肉不能同食吗?”。大概1000多种食物相克的说法都是从古代就流传下来的说法,而这些都是未经科学证实无根据的传言。在古代,医学、营养学以及食物保鲜等技术方面都不是很发达,有可能是由食物腐败引起的食入不适,却被误认为是食物相克。而且,食物相克从根本上是与饮食均衡背道而弛的,很多位营养学都也多次地辟谣哟~

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  • 你吃炸鸡喝啤酒,我做古代版劲爆鸡米花

    鲜鸡大腿完整剥下皮,去掉筋骨剁成肉蓉,留鸡皮、鸡骨备用

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  • 解读中国古代素食文化,揭秘士大夫阶层养生秘诀

    青菜去掉大部分外层叶,留菜心一剖为二,放入碗中;

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  • 凉拌生牡蛎(生蚝)

     古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血,滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。  牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌,因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。 牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。

    老王爱美食
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  • 香甜核桃粉血糯粥

    大米(脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。) 血糯米(带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,它具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。纯净水(我做饭的习惯,无论什么一律用纯净水。北京的水质含碱量太大,喝多了会长结石。)两勺大米和一勺血糯米,水的多少根据个人喜好加,喜欢喝稠的就少加,反之,多加。预约锅调“煮粥”档,预约时长自己来订。别担心~早晨,粥香会把你叫醒。

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  • 凉拌生牡蛎

    古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血,滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。  牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌,因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。 牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。

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  • 六款夏日快手开胃凉菜,在家做出星级水准

    凉菜俗称冷荤或者冷盘,在饭店的凉菜中会发现凉菜有独特风格,拼摆技术性比较强。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,最主要的特点就是选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻、造型整齐美观、拼摆和谐悦目。在上餐次序上,凉菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。凉菜是古代、现代宴席上都不可火烧的一类菜品,在家常菜中,也是不可或缺的菜品,美味可口,色香俱全,让人食欲大振。

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  • 详解营养全面的快手早餐:步步高升官帽鲜虾云吞

    对折后的云吞皮的两个对角重叠起来;每张云吞皮里只能包入少许馅料,捏拢成官帽式云吞,其实我还真心没见过真正的古代官帽呢。只看过图片,不过没关系就当玩起来呗~但求神似吧~ 官帽云吞包的馅不要太多,肉墩墩的就不像官帽咯~将官帽戴在了叉子上了~

    摩西膳坊GODOFMERCY
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  • 粽子的各种包法

    锥形粽子(牛角粽)↓↓↓ 特点: 牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。 包法: 1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。 2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。 3、在锥筒中填入糯米。 4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。 5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    一杯咖啡的幸福
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  • 青芹百合凤欢舞

    《无鸡不成宴》自古以来,鸡是家禽类动物中唯一被纳入生肖属相,受到百姓们的喜爱。而在《史记•孝武本纪》中有关于古代占卜法之一“鸡卜”的记载:古人祭神,以鸡眼骨的形状占卜吉凶祸福。唐代柳宗元也写过以鸡眼骨占年拜水神的诗句。此外,古人将鸡骨、鸡血或整鸡用作宗教迷信活动中的神器或祭品,这在今天当然不足为法,但是,我们由此可以看出:千百年来,鸡同人类物质生活乃至精神生活的联系是多么密切。  也许正是这样,就有了“无鸡不成宴”的说法,因为它代表着吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意,再者,鸡蛋、鸡肉古代至今是人们特别喜爱的美食佳肴和补养身体的营养食物,因此,宴客亲朋怎能没有鸡。

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  • 芋艿二米粥

    红小米20克,洗净,待用。小米是粟,为禾本科植物粟的种仁,脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。按黏性分糯粟和粳粟两种。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。

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