【小砖头UP团圆菜】阳朔啤酒鱼
撒上葱花，点缀摆盘，属于我家人团圆饭的主打菜品“阳朔啤酒鱼”完成了
阳朔啤酒鱼
将鱼洗净去五脏，西红柿、青红椒洗净切成块
鱼切块，根据个人口味切大小块，放少许盐.料酒腌15分钟。腌制步骤也可略过
鱼洗净，砍大块。今天用荷花鱼不砍了。
草鱼洗净斩大块
鱼杀洗干净，起油锅下姜片，下鱼煎香，趁着大火锅边下料酒下陈醋去腥，加生抽，倒入半瓶啤酒，大火烧开。
啤酒鱼
按照阳朔做法 鱼鳞不用去
阳朔啤酒鱼～超级简单做法
热油放入鱼块，可以适当转动锅，让油滑动，但是别去翻鱼。有条件的，可以下油锅炸一下，鱼肉不容易碎，还更香！
改良版的阳朔啤酒鱼
鱼处理干净切块，用料酒、盐、胡椒粉、耗油、少许生粉腌30分钟，然后下油锅炸至金黄。。。。。。。。。。。。
灵魂的铜锣烧----《澄沙之味》的红豆馅&香芋馅
香芋馅： 这是我用从阳朔人肉背回的荔浦芋头做的芋泥馅。 广西当地的荔浦芋头真的非常非常的好吃！
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