创意冷菜
点缀一下(正好家有胡蝶兰花取一朵)一盘漂亮的冷菜登上餐桌。
炒冷饭
热油,放木耳爆炒,下事先准备好的酱汁,下冷饭,搅散,下冷菜,拌匀起锅。
冷菜处理
吃剩的鸡肉
上海熏鱼
如果做冷菜 则加水 糖 酱油 煮开后 放凉 切块
凉拌皮蛋豆腐
辣椒装饰好!一盘冷菜就好了
凉拌干酪四季豆
简单又轻松的一道冷菜,爱吃干酪的别错过喔!
西班牙冷菜汤
这道菜选用的是格琳诺尔亚麻籽油制作。
冷菜白萝卜
把萝卜先切片在切丝切好,在把盐放进切好的白萝卜用手抓出水来
蔬菜洗净切小块,蒜和少量欧芹切碎,柠檬取汁
黄桃冷菜
将黄桃罐头,打开切片,摆在盘里,放点汤汁。
棒棒糖沾酱汁——万圣节篇
煮好的缸豆条卷起来,用消毒过的竹签串成棒棒糖的样子,再大火蒸3分钟。蒜蓉酱,蒜粒,生抽,少许盐,香油兑适量纯净水调成沾汁。(卷完一般会成冷菜,所以需要再蒸制)
素炒棒菜
装盘开吃,热气腾腾的,请不要说有雾,我不吃冷菜。
干炸孜然鸡翅根
抓均匀之后放入一个大碗里面,盖上保鲜膜冷菜腌制三小时左右
葱油金瓜丝
待金瓜丝炒熟后熄火,冷却做冷菜更佳
西班牙皇家冷菜蛋糕
西红柿切半,去掉中间种子部分;削掉黄瓜皮,黄瓜、洋葱、蒜瓣、青椒。用料理机达成液体状。我的料理机小,不得不分了4-5次
冷菜之卤鸡爪
鸡爪去指甲洗干净,在入料酒烧沸腾后下鸡爪去血水,然后捞出备用,在锅中放入配料和调料(八角、桂皮、花椒、大葱(蒜苗)、姜片、酱油、料酒、冰糖、盐),倒入开水(热水)并加入鸡翅,水沸腾之后小火煮1-1.30个小时即可,看图片我是放在电高压锅的内胆中的,但是煮的时候我并没有密封锅盖,只是轻轻的叩在上面。
芥末脆爽泡菜
腌制好后,装盘即可,一道高颜值的冷菜哦!
什锦煲花菜
开油锅,热锅冷油冷菜,先把花菜和菌菇放入锅中翻炒,待油把素菜都包裹均匀后,倒入冷水,焖烧。
(泡椒鸡爪)过年冷菜
鸡爪去指甲,对半或三分之一剁开。洗干净。炤水一遍,等鸡爪水烧出一层黄色泡沫,起锅。鸡爪、锅都过清水重新洗两遍。
冷菜便利炒乌冬
取出乌冬解冻
冷菜三明治
放入烤面包机 烤2分钟是最好滴
冷菜--香辣缸豆
缸豆綽水後斷生放一邊冷卻
简单时尚家用小冷菜
冰糖
卤味
可以出锅当冷菜或者看电视的小零食
蜜云豆
本款食谱由朋友推荐,春节时用来做冷菜中的甜品,非常受欢迎呢
凉拌腐竹
老规矩,吃冷菜先消毒。先要烧一锅开水
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹
老规矩,吃冷菜先消毒。 先要烧一锅开水
醉美酒喷炝虾
另外可根据自己喜好加辣或腐乳,或做些小食配菜。虾的鲜香➕酒的洌香,一盘中国人的经典冷菜大功告成~
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