简介

为了蒸这条大鱼特意买了这个大圆盘子,鱼蒸好后端出锅我就照了两张相,想把它端到屋里好好照几张,可惨事发生,盘子竟然从中间断成两半,鱼汤一滴没剩全淌没了,这个悲催的盘子

做法

1
鲈鱼去鳞去内脏洗净
2
香菇、蒜姜、切片,葱切段
3
鱼切去鱼头和鱼尾、鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连,鱼身上抹上盐、料酒进行腌制
4
盘底铺香菇、葱、姜、蒜
5
把腌好的鱼身摆孔雀尾状,鱼头摆前面、加入酱油
6
坐锅烧水,水开后放入鱼肉入锅,大火十分钟
7
鱼身摆上剁椒装饰,