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【小贴士】 沙耳，又叫地衣、地木耳、地软、地娘皮、地皮菌。沙耳必须当天做，放到第二天就不新鲜了 沙耳【功能】清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
圆满素食
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材料：地皮菇、泡生姜、青红椒 注：地皮菇名称很多，又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地娘皮、沙耳、地皮菜等。捡地皮菇，要捡上面干净，没有尘土和草渣的。
圆满素食
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