辛辣冲绳炒苦瓜
黄辣椒切条,冲绳豆腐切块
冲绳小方包
将所有材料揉到完全阶段
冲绳贝果
冲绳苦瓜什锦
豆腐挤干水份后,切小块。平底锅放油煎至两面金黄后取出。
冲绳人苦瓜
五花肉片放料酒 淀粉 盐 胡椒粉 搅拌待用
冲绳稻荷寿司
像往常一样的煮饭,将★的材料全部倒入,按下煮饭键。
香草雪盐冰淇淋
这就是冲绳的雪盐
烫种冲绳黑糖面包
A料(黑糖30克、蜂蜜7.5克、水82.5克)中的黑糖、蜂蜜、水全部混合均匀,并加热至沸腾。
冲绳版苦瓜炒肉
苦瓜对半切开,用勺子刮去瓤,重点是刮去苦瓜中白色的内瓤部分,这部分最苦,刮得越干净,苦味越轻。刮干净后,切薄片,放入冷水中浸泡。最好换水两次。以去除苦味。
冲绳塔可饭沙拉
米洗净 沥干水分 加蔬菜高汤炊煮 (因为没有熬蔬菜高汤 此处我用的鸡汤宝 方子说的是莴苣 我没有 正好自己栽种的生菜好啦 扯两朵来用 叶子菜也可根据自己口味来换 当然最好都是可以生食的)
冲绳风——黑糖蜜苹果
准备好食材。
冲绳黑糖麻薯软欧
制作老面:高粉88g 低粉:37g 酵母0.5g 水92g 盐2.2g混合至无干粉,低温发酵12-24小时备用
冲绳料理--鸡蛋豆腐炒苦瓜
苦瓜一分为二,去瓤,切片,盐腌十分钟左右去苦味,然后清水洗去盐.
雪盐芝士舒芙蕾
趁热将蛋奶糊与芝士黄油混匀,一定要多多搅拌喔,这时候加入雪盐,不得不说冲绳的雪盐真是物如其名,出口大气就要吹走的节奏……因为很轻所以称不出份量,边加边搅拌试味。
冲绳风韭菜豆芽炒豆腐
用手把豆腐捏成小块,放在一旁控水分,最好控上20分钟。趁这段时间做别的准备。
日式“煮黑豆” - 日本新年的传统年菜中必不可少的一道菜
我今天用的是冲绳黑糖。没有的话用红糖或白砂糖,冰糖代替也一样。 200g黑豆配90-100g糖,糖差不多是豆子的一半,这样煮出来的豆子感觉甜度正好。
内藤昌弘的冲绳黑糖吐司
低速搅拌2分钟后中速5分钟,加入黄油。低速搅拌2分钟后中速搅拌4分钟。搅拌完成后温度为26度。
苦瓜豆腐鸡蛋冲绳家常菜ゴーヤチャンブル
锅加油预热放入豆腐煎制,感觉差不多拿出来备用
日料常用调料扫盲帖
上白糖:是日本菜中应用最广泛的糖。跟中国的绵白糖差不多,甜度和细腻程度高于中国的绵白糖。 黑砂糖:冲绳县产。类似于红糖。有自己独特的味道。多用于煮物(如煮芋仔);跟和菓子的制作。
夏季到了需要收藏的21种降暑饮品,在家玩爆咖啡厅饮品
珍珠红豆奶茶配方表: 复合糖浆、冲绳糖、阿萨姆奶茶、珍珠、红豆 操作步骤: 雪克杯中依次加入冰块200g、复合糖浆30ml、冲绳黑糖5ml、阿萨姆奶茶250ml雪克均匀入杯再加入珍珠50g、红豆50g 注:复合糖浆=果糖3:黑糖:2:蜂蜜1
一夫食堂《一碗素面
《自制酱油汁儿》 一夫用的日本龟甲万浓口酱油 按酱油与清酒3:1的比例放入锅中 下入葱段 姜片 大蒜 大连干虾米 把酱油烧沸 加入冲绳黑糖一块 小火搅拌至黑糖融化 撇去浮沫 捞出干料 剩下的就是酱油汁儿 适合沾蔬菜 做面 炒饭 当普通酱油
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