豆花怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个豆花相关做法

全部筛选 +

25图片

蒸碗豆花荐

难度:
困难

口味:
酸辣

电器:
豆浆机,榨汁机

烹饪方法:
蒸

配方:黄豆,鸡精,香油,油泼辣子,熟黄豆,榨菜碎

步骤:
1、取130克干黄豆洗净，放入清水泡一晚上。

2、泡好的黄豆冲洗几遍，放入豆浆机内。

9.5分
15图片

清香苦豆花卷荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:苦豆粉,面粉,酵母粉,清油,食盐

步骤:
1、取适量面粉，酵母粉用温水化开，温水和面。

2、面和好后，用保鲜膜盖住，放温暖的地方1小时。

9.1分
11图片

香辣过瘾——豆花牛柳

烹饪方法:
煮

配方:牛里脊,豆花,胡椒粉,小苏打,鸡蛋,淀粉

步骤:
1、牛里脊切成片

2、用4g小苏打加15ml水，和匀，加一点在牛肉片中，抓匀抓粘

8分
10图片

培根豌豆花卷

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,自制米酒,培根,熟豌豆,熟玉米粒,五香粉

步骤:
1、将所需量的米酒和水兑均匀，加入约300克的面粉搅拌成稠糊状

2、--30度保温发酵至成蜂窝状，提交增大约2倍。时间大约需要3个小时。如果温度低则需要时间会比较久。米

7.8分
10图片

蒸蚕豆花

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:蚕豆花,面粉,玉米面,蒜泥,香油,辣椒油

步骤:
1、这是蚕豆苗的样子，上面枝枝叶叶的地方都开着花，将来就是蚕豆角哦

2、摘的花朵洗干净

7.8分
9图片

牛肉末豆花

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:盒豆腐,牛肉末,木耳,老抽,生抽,花椒面

步骤:
1、胡萝卜，木耳洗净切碎。葱姜切末

2、牛肉末加入料酒，老抽，拌匀

7.4分
9图片

蝶豆花色三丁包

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:前腿肉,鸡肉,笋干,面粉,肉皮冻,酱油

步骤:
1、蝶豆花提前泡水后去掉蝶豆花，放入酵母搅拌均匀。

2、加入适量面粉搅拌揉成光滑面团。

7.3分
9图片

红豆花卷

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,红豆,酵母,绵白糖,红糖

步骤:
1、红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。

2、压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。

7.3分
10图片

蜜豆花卷

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,白糖,蜜豆

步骤:
1、醒发好的面团。

2、擀成片。

7.1分
7图片

酸菜豆花鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,酸菜,豆腐,花椒,干辣椒,生抽

步骤:
1、原料图如图。

2、鸡肉切小块，用盐一茶匙，生抽，料酒，淀粉，腌渍20分钟。姜切丝，葱切丝，蒜子一个对半切。酸菜切丝。烧

6.8分