油炸小螃蟹
在湖里抓来的小螃蟹洗干净
提拉米苏
把煮沸的糖水,一点点慢慢的加入蛋黄湖里面,一边开动打蛋器,打发到摸起来,没有明显的温度就可以了。
剁椒鱼头
先把包头鱼头切下对半开,这可是西湖里滴包头鱼哦
清蒸大闸蟹
湖里刚抓起来,先用刷子洗一下
红豆蛋糕
低粉过筛入蛋湖里,轻轻翻拌
乐乐自家菜--清蒸鸭嘴鲟
品尝鸭嘴鲟要现到湖里打捞。
可可戚风蛋糕
可可粉和低筋面粉混合,过筛到蛋黄湖里
红曲肉松蛋糕
把低筋面粉和红曲粉过筛到蛋黄湖里,叫拌匀,无颗粒。
日式芝士蛋糕
取一部分蛋白湖倒入蛋黄湖里轻轻翻拌,再将拌好的面湖倒入剩下的蛋白湖里翻拌均匀,形成蛋糕湖。
椰蓉蔓越莓酥条
低筋面粉过筛加入黄油湖里拌匀,在加椰蓉拌匀。
水煮鲤鱼
刚从湖里逮的新鲜鲤鱼
海绵蛋糕
将面粉分次过筛到蛋湖里,搅拌均匀,再倒入植物油,搅拌均匀。
超软杯子蛋糕
取1/3蛋白混入蛋黄湖上下翻搅均匀,然后再倒入蛋白湖里搅拌均匀。然后装杯!
低粉过筛入蛋湖里,轻轻切拌
酸辣藕带
妈妈买的湖里长的藕带。
芝麻藕丝
首先把莲藕去皮切丝用带有白醋的水浸泡两分钟防止变颜色! 在浸泡时做另一个工作,打一个或两个鸡蛋加白面加少许盐搅拌,搅拌均匀加少许盐,搅拌备用。 锅烧水煮莲藕半分钟,捞出来用凉水冲洗下,沥干水份后导入搅拌好的鸡蛋湖里,撒白芝麻。 油烧热,炸藕丝,炸金黄色出锅!这一步就可以当零食吃了!
桂花糕
放入搅拌好的面湖里,这样桂花香味更浓郁。
电饭锅蛋糕
然后把搅拌好的蛋清放入搅拌好的蛋黄湖里,外用打蛋器搅拌,
日式棉花蛋糕
把面糊倒入蛋黄湖里
酸奶芒果慕斯
再将带甜味的半打发淡奶油加至在酸奶湖里,打至食材融合。
川味十足----麻辣小龙虾
怎样区分河沟里挖出的小龙虾与湖面上捕捞的小龙虾? 干净的水里面养的小龙虾比较大,湖里的虾颜色浅一点,红一点,沟里的虾黑一点。 我们选用湖虾
朗姆酒葡萄麦芬
浸泡好的葡萄干滤干以后,将葡萄干放入面湖里(留一小部份葡萄干用来装饰表面)
瑞士蛋糕卷
先打玉米油加牛奶搅拌再加白糖继续搅拌,然后再蛋黄和全蛋搅拌均匀分次加入,继续搅拌,低粉过筛后加入蛋黄湖里继续搅拌,蛋黄湖成细腻无颗粒状。
电饭锅紫薯慕斯生日蛋糕
把打好的蛋清分三次放在鸡蛋面湖里搅拌均匀!
10寸草莓奶油蛋糕
蛋白打发后分三次加入面湖里面,每次从里拉上拌匀手法,直到全部拌均匀
我的第一个完美芝士蛋糕
5:分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,搅拌均匀。 6:加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀。(烤箱预热160度) 7:蛋白加入柠檬汁打成粗泡后分两次加入细砂糖打成湿性发泡。 8:取一部分蛋白到蛋黄湖里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊。 9:将蛋糕湖倒入8分满,(我到的有点多)。轻轻磕碰几下.烤盘里装水,将蛋糕摸放入烤盘水浴烤160度烤30分钟转145度烤35分钟。 10:蛋糕取出后等边上分离,脱摸即可,冷却后即可食用也可放入冰箱。
原味+绿茶双色蛋糕卷
用5克牛奶加入绿茶粉里搅匀,把3分之1的蛋黄湖倒入绿茶湖里拌匀。
花菜烧土鲶鱼
梁子湖里的野生土鲶鱼,不是养殖的
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