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打开锅盖，看到这样细细的泡沫膨胀起来，恭喜你！可以享受国宴了～ 片中江户饮食文化专家对松软鸡蛋烧的介绍是：口感着实神奇，有芝士蛋糕味，又有长崎蛋糕味，还有果酱煎饼味。 到底什么味？自己说了才算～
樱花粉果圆
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煮面：选用何郎牌精致的那种银丝面，我通常买这种。或者中江空心手工面也是极好的，但这种面不太好买。大火水滚后，煮面，可以同时烫一些青菜。面煮好后，为了保持面的滑爽劲道，可以过冷水。
Lorna27
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干贝是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。干贝是海中江鳐的柱头肉,江鳐是一种海蚌，生于海边泥沙中，肉柱味道鲜美，制成干贝后含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。
东山岛方崇钧大叔
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