透明水晶饺
提前根据自己爱好活好肉馅，放油盐腌制好
山楂雪球
再熬，用铲子不断搅拌，糖水里的水慢慢变少，因为火小，始终中间部分是大泡泡，观察水少没少要看边缘，边缘还有没冒泡的清凉的部分，说明水还没有耗干
梦幻透明水果春卷
胡萝卜1根、紫甘蓝1个、彩椒1个、分别切丝，草莓3个、香蕉1根、奇异果1个分别切片
超级简单好吃的少糖番茄酱
去皮之后的西红柿用榨汁机炸碎 放糖 在锅里一起煮 先起大泡继续煮 煮成小泡 小泡消失了才能说明水分没有了 就完成了
鸡蛋手擀面
所有材料混合均匀，揉至光滑（比较难揉，如果很容易说明水多了）
苹果脆片
取出冷却即脆 如果冷却后仍然软软的 说明水分未干 重新回烤箱烤至一些时间
烤苹果片
烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。（如果苹果片冷却后还是软 的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干。）
糖醋萝卜
冬天吃萝卜的季节，萝卜要挑重的，说明水分多，萝卜更好，萝卜要切薄片，2mm左右，厚了就不好吃
菊花芝麻茶
菊花摘下花瓣冼干净晒干水份，没明水就可以了
揉成团，揉起来有点累。如果很好揉，证明水多了。揉到光滑。我揉了十几分钟。
酒鬼花生DIY
锅内放油，然后把花生米放进去翻炒。依次放入大料，花椒，干辣椒，盐，炒至花生吱吱的响声没有为止，说明水分收干了，再放少许糖提鲜，就可以出锅了
香香软软又滑滑的水蒸蛋
、蒸好的水蛋呈透明水样，即可拿出淋上麻油，撒入些许黑芝麻即可食用。
全透明水晶棒棒糖
首先需要一个熬糖的小锅，最好专用，一般的奶锅太大不好控制，倒入珊瑚糖（不加水！不加水！），放电磁炉熬制（500w），一边熬制一边搅动，使珊瑚糖受热均匀。
虎皮辣子
待辣子的表面有糊色的斑点，并且锅里没有滋滋的声音了，表明水分已没有了，这时可加油，量稍多
热情果/百香果柠檬汽水
糖浆：水烧开，加大量白砂糖，融化至透明水流状态。
咸鸭蛋
鸭蛋放下去能浮在水面一个硬币大小就说明水够咸了
西贝妈妈辅食8M+「鸡肉松」
肉松不会沾盆，说明水份非常干燥，如果挂盆说明水份大，自然重量会重许多，所以说肉松不是重量越多就越好的；
自制辣椒酱
看到辣椒很干开始变色说明水份已经没有了，放酱油豆豉酱煮翻滚收水待凉，
端阳菜角
韭菜择洗干净，沥去明水。最好摊开，晾干明水。
南瓜饼
将蒸好的南瓜滤去明水，加入40g糖，做成南瓜泥。
干煸豆角无肉版
煎到表皮泡起，虎皮状，略有焦色，这个时候已经不会再溅油，说明水分已经很少了。
自制番茄酱
倒入食用油热，再倒入番茄汁，熬至起泡，说明水份收了，记得要搅拌。
蒜泥茄子
茄子洗净擦干表明水分，不用去皮，切成5CM长段。
避风塘炒虾
炸到它水气没有了 开始冒大气泡 证明水份干了 才香酥
电饭煲鱼丸鸡蛋面条
电饭煲加到三分之二的水，按下煮饭键，盖上盖子，待水煮到有声音，打开盖子正在冒泡，说明水开了，放盐，鸡精，喜欢吃辣就放辣椒。
刀削面
将中筋面粉和盐一起倒入盆中，将冷水分次倒入盆中拌均成团，取出放置于揉面垫上揉至表面光滑（我揉了十几分钟，面团是干硬的，如果很好揉说明水加多了，这样做出来肯定会成糊糊）。
饱和盐水腌咸鸭蛋
量好要用的水，烧开，加盐不停搅拌，直至加入的盐经过充分搅拌仍无法融化，说明水里的盐分已经饱和。
挂霜山楂
气泡大说明水分多。转小火熬糖。
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