清汤石斑鱼
重新加热清汤，加入石斑鱼，煮至鱼眼突出，鱼骨突出，捞去浮沫，以盐、米酒调味，熄火前加入姜丝及葱花即成
酸菜焖鱼
开盖，看鱼眼是否突出，突出后放入葱段，翻一下鱼，再盖盖子焖两分钟。若鱼眼没突出那就要再烧一会了
棱角蒸白鳞边鱼
本次的边鱼约两斤多，所以蒸了10分钟 如果是小边鱼可以适当缩减时间 一般鱼眼突出和鱼身爆皮即可成
巧取新疆石榴榨汁—美容养颜
切掉盖子，不要很多，用刀顺着石榴分割膜之间，在石榴突出部位，轻轻隔开，突出几个部位挂几个部位，不要隔贴着膜的地方。
土豆丝饼
为了突出效果、我放了菜心突出对比、
梅汁蒸鱼
蒸至鱼眼突出即可。出锅葱丝装饰下。
糖醋白萝卜
把攥干的萝卜片放盆里，加上姜片，枸杞子(洗干净就可以了)，加白糖，加白醋(加多少糖，加多少醋，我觉得不能突出甜，也不能突出酸，要抵消要酸甜平衡，才能好吃)。
花式金鱼皮蛋
少许葱花竖起来放,做金鱼在突出来的泡泡
完美醉蟹
加入一杯高度白酒利于突出泥沙
酒香黄鱼
上锅蒸至鱼眼突出即可。
油焖大虾
剪去虾头最突出的虾枪，就可以挑出沙包了；
双菇扒生菜
素菜调味不能咸了，清淡点才突出蔬菜味道。
红烧小梅鱼
梅雨眼睛突出时大火收汁，加葱起锅
清蒸鲫鱼
锅中烧开水，加入鲫鱼蒸8分钟即可。判断鱼熟不熟的简单方法，鱼生的时候眼睛是没突出的，熟时眼珠会突出来。
李氏糖醋小排
料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，醋三勺，白糖2烧，盐半勺，调汁搅匀，主要是醋味突出、生抽味道突出，腌制15mins
木瓜炖排骨（水果花样吃法）
放半勺食盐可突出木瓜的甜味，同时汤也会更好喝。
黄瓜紫薯圈
将拌好蜂蜜的紫薯泥填入黄瓜段中，上面留些，突出黄瓜表面，象花儿一样!原谅我造型无能!
蒜蓉空心菜
最简单的调味，突出了空心菜自有的清香。
西红柿炒鸡蛋
炒西红柿 加少许清水 加糖 一点儿盐突出甜味儿
酱香菌菇
最后倒入3勺万字酱油，煸炒均匀即可装盘。万字酱油纯酿造中不含酱色等色素成分。并不像老抽那样使菜肴颜色变深，而是突出食物本身的色泽。万字酱油因为没有多余的味道故而盐分比较突出，所以做这道菜的时候，盐是可以不加的。
山楂甜藕
锅内糖水煮沸后，加入藕片、山楂、蜂蜜，可加少许醋（酸味更突出）。炖熟至藕片上色即可
辣炒田螺
这倒菜。要突出甜辣是一道喝啤酒的小菜。
豆酱蒸黄鱼
上蒸锅，蒸至黄鱼鱼眼突出即可关火，再焖一会即可出锅。
儿童不辣版鱼香肉丝
油热后放入所有主料，然后放入糖、生抽和适量清水翻炒；七八成熟时再放入醋和盐，炒熟即可。此菜突出酸甜口味，所以醋和糖要适量多一点儿。
潮汕煮那哥鱼头
煮至鱼头眼睛突出就熟了，洒上香菜葱段，翻抄一下出锅。
鲜美鱼
孜孜鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。热锅热油爆香八角、葱姜蒜。加入孜孜鱼，两面微煎
芸豆打卤面
将做好的卤浇到面条上即可，味道比较清淡，海米味道在其中较为突出
豆酱蒸太阳鱼
判断鱼熟了没可以看鱼眼是不是突出来了
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