香烤巴斯克卷
．冷却后，“香烤巴斯克卷”切厚片，共8片装盘，在一端裱上步骤（3）土豆泥。最后用步骤（4）胡萝卜丝、小黄瓜丝拌合伴边，即可
我的巴黎蓝带生活
basic pâtissier 04 巴斯克蛋糕
巴斯克炖鸡
将芹菜，月桂叶，百里香，大葱用纱布裹起来备用
巴斯克蛋糕
我先做了卡士达馅儿，放冰箱冷藏，需要时再取出：香草豆荚剖开取籽，和荚一起放到牛奶锅中煮到边缘起泡，关盖子闷几分钟，过筛蛋黄打散， 糖，搅匀， 低粉，搅匀， 香草牛奶，放到锅子里小火煮，边煮边不断搅拌，直到浓稠变黏糊状
材料备用，黄油融化成液体。
室温软化黄油，放入大碗打散，加入红糖、盐、香草精搅拌均匀。
卡士达奶油做法： 将蛋黄（1个）打散，加入细砂糖（105克）后搅拌均匀；加入低粉（8克）拌匀；
先做馅吧，因为需要冷藏。 把两个蛋黄和 25 g 糖用打蛋器打到微微发白，大概 5 min，加入过筛的低粉拌匀。
法式巴斯克蛋糕
提前做好卡仕达酱
1、 先制作卡仕达酱。将牛奶倒入奶锅中煮沸。小火慢煮，注意不要溢出。
巴斯克樱桃蛋糕
将软化的黄油加三次加入白糖打发。
9吋花邊雙塗層派盤（底部可以活动）
香煎鳕鱼排配日式甜酸酱
关火，再往锅里加入番茄酱和少许塔巴斯克辣椒酱，鳕鱼排和蔬菜淋上酱汁即可享用。
巴斯克烤芝士蛋糕
材料、工具准备好
巴斯克式烤芝士蛋糕
材料工具大集合
#新良首届烘焙大赛#法国月饼～巴斯克蛋糕
材料准备齐全，卡仕达酱是提前做好的，配方之前已经发过了。
布雷斯特泡芙
开始制作卡仕达酱，关于卡仕达酱的制作，在巴斯克蛋糕里已有详述，这里就省略了。
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