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倒入准备的模子里，轻轻地来回摇晃，直到表面光滑。在40%功率微波2分钟15秒。如果中心没有凝固你不要担心，因为在冷却时还会继续熟成。也不用担心不熟，因为没鸡蛋，不会有沙门氏菌。
大象蚂蚁和小象们
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松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便
南兮·人间烟火
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鸡蛋，清洗干净后，加入少许的盐，搅打成均匀的蛋液备用●[ 小提醒~ ] ：● 鸡蛋敲开之前，一定要先将蛋壳清洗干净，才不会误食细菌(沙门氏菌)~!● 鸡蛋，要在炒之前才敲开，并借由搅打这个动作将空气拌进蛋液里 酱炒出来的蛋，才会膨膨松松的，好看又好吃~!
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鸡蛋，清洗干净后，加入少许的盐，搅打成均匀的蛋液备用[ 小提醒~ ] ● 鸡蛋敲开之前，一定要先将蛋壳清洗干净，才不会误食细菌(沙门氏菌)~!● 鸡蛋，要在炒之前才敲开，并借由搅打这个动作将空气拌进蛋液里 酱炒出来的蛋，才会膨膨松松的，好看又好吃~!
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煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏煮制过程6分钟左右
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