济宁特色美食-甏肉干饭《九阳食尚学院》
9.20分钟以后正宗的济宁特色美食-甏肉干饭就出锅了
祖传臭豆腐乳做法
取出一点,用盐煮了花椒水做调味汁。哈哈哈,有小时候的味道哎。我只知道我们济宁会这样做,其他还有知道这样的吗?
济宁名吃甏肉
五花肉下锅。
济宁辣子鸡
土豆切片,干辣椒、青红尖椒、大葱切段,姜、大蒜切片待用。
芹菜香干炒肉
香干选用“中华老字号”的济宁玉堂酱园的五香豆腐干。
济宁名吃—肉鳖茄
准备工作 肉馅中加入适量的料酒、生抽、五香粉、盐等,搅拌均匀。适当的茄子,辣椒洗净备用
济宁辣汤——辣汤泡油条 谁吃谁知道
将面粉加水揉成面团。
万能的白馍
因为盖锅盖,朝上的表面会稍稍变软,这时候翻面过来可以到另一面也是金黄色了,别着急出锅,让刚才朝上的一面接触锅底一分钟,变软的表面又会酥起来,可以看出两面都是平滑的,这时候就可以出锅了。做好的白馍做肉夹馍那是绝配,不过还可以夹其它东西,鸡蛋,火腿肠,土豆丝,海带丝,炸里脊等等,摸上酱就是夹饼所以它是个万能的白馍,也可以叫夹饼,济宁夹饼也很受欢迎
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