热胀吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

清蒸黄花鱼

洗净，在两边背上各切一刀，防止鱼皮热胀冷缩后垮掉！在刀口处各放一片姜片，除腥！

老鬼-12

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灯芯麦冬鸡肉汤

水开后～放入姜片跟鸡肉飞水后～放入冷水中～热胀冷缩后～放入电饭锅里～加入灯芯麦冬百合～一起煲煮1小时～

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芝麻花生糯米饼

刚上锅的糯米饼鼓鼓的，是热胀冷缩，一会就回缩

璇璇璇子谢

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水煮虾

捞起来以后把新鲜青柠切开，把柠檬汁挤到热腾腾的虾上，这样热胀冷缩就会把柠檬汁吸到虾里

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黄豆花生焖猪蹄

然后放入冰水中浸泡15分钟；通过热胀冷缩的原理，将猪手内的油脂逼出来

緣豆兒

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冰糖炖猪手--冬季暖身

再放入冷水中浸泡15分钟；通过热胀冷缩的原理，将猪手内的油脂逼出来；

缘豆儿

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黑糖肉桂苹果酱

关火，趁热装入罐内倒放利用热胀冷缩原理成真空罐可延长保存期限。冷却后冷藏~~

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蒜泥拌鸡蛋

取出鸡蛋，用冷水冲一下，剥去蛋壳。（用冷水冲一下很好剥皮，热胀冷缩的原理）

羊羊厨房

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家庭简单蜜枣粽子

把粽叶卷成漏斗样，放入三分之一的糯米，然后放入一颗干蜜枣，再铺上糯米，糯米不要铺太多，与粽叶边缘平齐差不多，放太多糯米容易后面煮时热胀漏米

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冰粉粉之红糖冰粉

倒入冰粉粉，搅拌均匀，等待二十分钟，放入冰箱，，不能太热放入，不然可能会热胀冷缩爆炸的

瘦瘦巛小妞

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快手吞拿鱼蛋饼

将不粘锅烧热后倒入蛋液，中火。最好盖盖子。过一会蛋饼凝固，然后翻面。可以关火。利用余热把剩下一面弄熟（不粘锅要放凉清洗。不然热胀冷缩会把那层涂层弄坏）我忘记拍成品图了

HelenMT

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大学厨房之葱油面

烧水煮面煮熟捞出冷开水浇在面上面（热胀冷缩使面不易融为一团）

叫我刘大学呀

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水煮咸香板栗

在冰水里浸泡10秒钟快速捞起，利用热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。

食尚煮易

5
香菇油菜包子

包好的包子蒸15~20分钟（蒸好的包子不要马上开盖因为热胀冷缩）

15945

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巧克力重度粉丝的最爱【栗蓉可可燕麦粥】

由于热胀冷缩原理栗壳栗肉分离，趁热剥去板栗壳，剥出的板栗仁完整不碎，然后将板栗仁煮熟捣碎制成板栗蓉

畏惧水的杯子

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意想不到的简单——美味的花生芝麻酥糖

放凉后，自然倒扣就脱模了，热胀冷缩嘛！

小厨娘猴姐

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红烧肉最简单的做法

炖的时候可以加山楂，也可不加，山楂起到肉烂的快的作用，一锅水炖肯定炖不烂，继续加水建议加烧开的水，这样子肉不会有那种热胀冷缩的感觉。肉炖起来是饱满的样子。

林子厨房

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番茄滑蛋

番茄去蒂十字刀下锅烫，烫好的番茄泡一下冷水，热胀冷缩，皮肉就很容易分离，将番茄切成适当大小。切葱花，姜去皮切末。蛋打匀加少许盐，淀粉兑水

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栗子炆滑鸡

栗子剥壳后仍有一层衣，可煲滚一锅清水，将栗子放进滚水内，熄火焗片刻，然后捞出栗子再放进冰水中浸片刻，那层栗子衣经过热胀冷缩后便会很易去衣了。

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美食手账 | 比软妹子更软糯的椰奶布丁

脱模的时候，记得准备一碗热水，把模具放在热水中浸泡，热胀冷缩。

-壹淼漫游者-

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安全又美味的草莓酱

草莓酱能挂住铲子的时候挤点柠檬汁，关火。同时用另一个锅把准备放草莓酱的瓶瓶罐罐煮沸。这个是关键哦。煮沸的瓶子拿出来倒放，甩甩水，趁热草莓酱放瓶子里，盖好盖子。放冷藏。热胀冷缩会使盖子吸住，不会进入空气，长期保存不会坏哦。

手机用户厨女

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小苹果馒头

蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。

给宝贝做的饭

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西红柿炒鸡蛋

将水烧开，倒入碗中，用刀在西红柿上轻轻划两刀，热胀冷缩的原理，去西红柿皮。

爱吃鱼的小张

2
丰胸美颜木瓜银耳龙骨汤

将过了水的龙骨放入炖盅，并放入开水或热水，一定不能放冷水，热胀冷缩会让肉质变的很柴，咬不动。

丰盛的餐桌

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自制水蜜桃罐头

乘热将桃装入之前准备好的干净无水的玻璃罐中，先装桃肉，再将汤汁倒入，必须没过桃肉，不要装满，需留点空间，盖紧盖子密封好，待冷却后，空气热胀冷缩，就形成真空状态了，便于保存

98
馒头肠仔卷

醒发好开大火蒸10分钟再转小火5分钟，关火焖5分钟再开盖‼️蒸好千万不要立刻开盖（热胀冷缩）

宝贝妈学厨艺

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完美草莓酱之秘诀

玻璃瓶洗净热水高温消毒，趁热将熬好的果酱倒入瓶中，立刻盖紧瓶盖，让其自然冷却。期间不要开盖，热胀冷缩原理让瓶中形成半真空状态，有利于长期保存。

Gigislittlebakery

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上脑牛排

将牛排离锅放入盘子中，等待10-15分钟，通过静置牛排，利用热胀冷缩原理封住肉汁，让牛排更加多汁鲜嫩。

狼先生MrLang

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