红豆芋圆汤
地瓜有甜可以不用加糖，水分也比较多水加少一点，加35公克太白粉，拌匀
黄面地瓜年糕
地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，我用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；
香甜红薯塔
加入融化的黄油，再次混合。因为蒸熟的地瓜有可能含水量不同，配方里面有牛奶，我感觉已很湿了，就没再加牛奶,最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态，不会很干。
一人餐——脆糖浆拔丝地瓜
锅中加油差不多有3cm高左右 （或者是以你切的地瓜块为准，地瓜放进锅中后，油没过地瓜的三分之二，地瓜有三分之一露在外没炸到，没关系，因为炸地瓜的过程中需要翻滚，防止一面炸焦了）
加入融化的黄油，再次混合。因为蒸熟的地瓜有可能含水量不同，配方里面有牛奶，我感觉已很湿了，就没再加牛奶。
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