木耳鲜蔬沙拉
男厨东北秋木耳。
渍菜粉
东北酸菜清洗四遍,攥成球状。
五红汤
我用的是若羌新疆红枣,莆田桂圆干,东北薏米,东北红小豆,宁夏枸杞,农家自种花生
春分菜谱——腊肠花生春笋饭
2将腊肠片、春笋丁与花生和大米一同放入飞利浦智芯IH电饭煲HD4568中,加水至东北米2杯水位线,合上电饭煲盖,选择“东北米香糯”功能烹饪。
腊肠花生春笋饭
惊蛰菜谱——鸡肉芹菜莲藕饭
2将全部食材一同放入飞利浦智芯IH电饭煲HD-4568中拌匀,加水至东北米2杯水位线,合上电饭煲盖,选择“东北米香糯”功能烹饪。
东北麻辣烫
独立密封包装带面和调料的东北特有麻辣烫底料
东北土豆酱
土豆,干红辣椒,大葱,姜,东北大酱,13香。
雨水菜谱——腊鸡山药胡萝卜糯米饭
2将全部食材一同放入飞利浦智芯IH电饭煲HD4568中拌匀,加水至东北米2杯水位线,合上电饭煲盖,选择“东北米香糯”功能烹饪。
东北水饺
用东北大豆油
黄瓜拌大拉皮
东北大拉皮放入开水中浸泡5-8分钟,泡软后的拉皮非常有软而有弹性;
立春菜谱——白萝卜野菜饭
2将处理好的食材与大米加盐调味拌匀,放入飞利浦电饭煲HD4568中,加水至东北米2杯水位线,合上电饭煲盖,选择“东北米香糯”功能烹饪。
大酱炒鸡蛋
东北大酱中加入少许冷开水, 将它化开来;
懒人酸菜饺子
把大葱和姜切碎,肉馅剁碎,东北酸菜泡半小时。
云南铜锅焖饭
东北米用水浸泡2小时。
炖鲤鱼
东北农村炖鱼基本就是用这几样小料:葱 姜 蒜 辣椒 大料 花椒
鸭丝拉皮
备好黄瓜、东北拉皮
木耳番茄炒蛋
东北小木耳提前泡发
煎饼蔬菜卷
东北煎饼,跟南方的春卷真是不一样。
酸菜炖排骨
关于东北菜的起源,就要提下闯关东。因为东北菜源于鲁菜,山东菜以酱菜、腌菜等为主要特色,很符合北方人的饮食习惯要求,口味重,偏咸口。闯关东时,山东人就把这些饮食上的习惯和特点一起带到了东北。像东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头、酸菜排骨都非常受人们的喜爱。炖菜健康美味又营养丰富,而且用肉炖出来后口味浓重,引人食欲。这道冻豆腐酸菜炖排骨,是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油腻,而且那汤喝上一口,更是鲜咸可口、喷香味浓。
整个番茄饭
东北大米,橄榄油,盐,黑胡椒粉,拌匀
拌麻酱黄瓜拉皮
东北拉皮
家常炖鲈鱼
鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子
美厨娘 妈妈的味道
东北凉菜
爽口木耳
男厨东北秋木耳用水泡发。
大葱炒鸡蛋
这道大葱炒鸡蛋是纯正的东北菜,别的少扯,大葱一根摘洗干净,切滚刀块
蚬粥
东北米用橄榄油以及盐腌半小时左右。
焖大米饭
一直认为东北大米是最最好吃最最香的,所以尽可能的选择东北大米。
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