泥鳅豆腐怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个泥鳅豆腐相关做法

13图片

川味麻辣豆腐泥鳅荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:泥鳅,豆腐,干辣椒,干花椒,花椒面,生清油

步骤:
1、蒜切小块，姜切片，葱切成葱花或小段皆可。

2、豆腐切块。碗里放少许盐，加开水。豆腐泡在水里。

8.8分
13图片

家乡味: 香辣泥鳅炖豆腐荐

烹饪方法:
红烧

配方:泥鳅,豆腐,蒜瓣,姜片,八角,啤酒

步骤:
1、辣椒酱半碗拿个大碗用冷水一碗调制辣椒酱水，放一颗八角，啤

2、蒜瓣剥好，干辣椒切小段，老姜切片，备用，老豆腐洗干净备用。

8.6分
11图片

泥鳅烧豆腐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:泥鳅,嫩豆腐,红椒,小青尖椒,大蒜,香葱

步骤:
1、还有姜，盐，老抽，生抽，蒸鱼豉油，豆辣酱

2、 8两，去肠去土淘米水洗净，净水冲净

8分
9图片

豆腐烧泥鳅

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:泥鳅,豆腐,泡辣椒,泡嫩姜,小葱,老姜

步骤:
1、泥鳅洗净后滤干水。

2、泡海椒切段，泡姜切片，姜蒜切成碎米，葱切葱花。

7.4分
8图片

豆腐烧泥鳅

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:泥鳅,南豆腐,小葱,花椒,白酒,豆瓣

步骤:
1、不做是不知道啊，刚做就遇到了大困难。超市买起来容易，可是不给收拾。没办法，只好回来自己动手啦。给老爸

2、泥鳅去头去内脏，清水洗净，撒点盐，倒点白酒，稍微腌一腌。

7.2分
6图片

老豆腐泥鳅汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:老豆腐,泥鳅,食用油,胡椒粉,料酒

步骤:
1、取活泥鳅清水中养一天，排出肠内脏物，把泥鳅头剁掉。从剁掉头部分拉出肠子和脏物，清洗干净用料酒腌十分钟

2、锅中下入适量油放入生姜将泥鳅煎至双黄。

6.3分
5图片

泥鳅炖豆腐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:泥鳅,豆腐,泡辣椒,泡姜,泡蒜,黄灯笼酱

步骤:
1、清水净养3~4天的泥鳅适量。泡辣椒、泡姜、泡蒜各适量，将泡辣椒切成辣椒圈，泡蒜，泡姜分别切片，切好后

2、锅烧热，去适量的油，光锅后撒入适量的盐，下入豆腐，晃动锅子，将一面煎黄煎香，翻面，将另一面煎黄煎香后

6.2分
6图片

泥鳅烧豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆腐,尖椒,葱姜蒜,泥鳅,白胡椒粉,酱油

步骤:
1、泥鳅用盐醋呛死

2、开水冲烫一下洗去外部粘液，去头去内脏。

6.2分
5图片

泥鳅豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:枸杞,豆腐,泥鳅,白胡椒粉,葱姜

步骤:
1、泥鳅杀好洗好

2、锅内放油烧热下葱姜炒香，放入泥鳅略炒。

5.8分