4咸扣肉相关做法
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  • 17图详解四川九大碗之【咸烧白】(芽菜扣肉)
    18图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:五花肉,大葱,生姜,小青菜,老抽,蜂蜜

    步骤:

    1、五花肉三块。(分层三层以上为好)

    2、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出。

  • 川味梅菜扣肉--咸烧白
    19图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:五花肉,梅干菜,红辣椒,生姜,大蒜头,八角

    步骤:

    1、准备所有材料。

    2、将梅干菜洗净,放在清水中浸泡过夜。

  • 【梅菜扣肉】咸烧白
    7图片
    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:五花肉,姜片,红烧酱油,芽菜,花椒

    步骤:

    1、我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜,自己做的。宰的碎碎的

    2、肉要紧实的三线肉,不要有猪乳房的那里;把肉煮熟趁热用红烧酱油上色;下油锅,皮朝下,炸

  • 梅菜扣肉 咸烧白
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:五花肉

    步骤:

    1、整块五花肉用水煮到八成熟,水中加姜片,花椒去腥

    2、将肉捞起,晾凉

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