干烧鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干烧鸡相关做法

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土豆片干豆腐烧鸡翅根荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,干豆腐,鸡翅根,尖椒,干红辣椒,生抽

步骤:
1、土豆切片，过清水洗去淀粉

2、干豆腐切丝

9.2分
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干笋片烧鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:干笋,鸡大腿,冰糖,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、准备好所有调料，葱切段，姜切片

2、鸡腿洗干净，干笋提前一天泡上（己泡好切片）

9分
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干烧鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:洋葱,番茄,番茄沙司,蒜蓉辣酱

步骤:
1、先制作酱料：蒜泥用油爆香，加入去皮去籽切成丁的番茄和番茄沙司。

2、少许蒜蓉辣酱，一起炒５分钟左右即成（注意火候不能太大）。

8.5分
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干菌烧鸡翅荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:鸡翅,干菌,菜籽油,红烧酱油,料酒,白糖

步骤:
1、干菌约100克，用冷水泡发一夜。

2、鸡翅中段约1000克，冲洗后放入加料酒的温水中淖火；

8.3分
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香辣豆干烧鸡翅荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
烧

配方:鸡翅中,熏干,豆干,干香菇,尖椒,干辣椒

步骤:
1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用

2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放

8.3分
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干豆豉烧鸡爪荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡爪,老抽,生抽,干豆豉,花椒,料酒

步骤:
1、鸡爪若干洗干净并浸泡半小时。

2、剪去指甲。

8.1分
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坤博砂锅干烧鸡

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

配方:酱油,花椒粉,辣椒粉,白胡椒,老姜,蒜头

步骤:
1、鸡洗净后将腹部内的内脏清除，切掉鸡尾，并且将水沥干

2、2、香菇和蒜头切片，一半姜、葱切丝，一半切片

8分
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干豆角烧鸡肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:白条鸡,老抽,香叶,干红椒,味精,花椒

步骤:
1、白条鸡半只

2、泡发好的干豆角、

8分
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干烧鸡块

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烧

配方:鸡块,土豆,香菇,甜玉米,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、切成小鸡块然后在开水中烫一下，至半生不熟的程度。

2、准备好需要的食材

7.8分
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干烧鸡杂

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡肝,鸡胗,鸡心,鸡架,老抽,生抽

步骤:
1、鸡架去屁股切块洗净

2、鸡心鸡肝鸡块洗净，鸡心切开去血，鸡胗切片，鸡肝切块

7.6分