困难
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:猪肉馅,油面筋,菠菜,鲜香菇,青红椒,五香粉
1、葱、藕、香菇分别切末
2、猪肉馅加入五香粉、白胡椒粉、食盐、生抽、老抽、鸡蛋一个
电磁炉
配方:白芝麻,生姜,香葱,料酒,酱油,白糖
1、做好的油面筋塞肉,制作过程详见之前菜谱“油面筋塞肉”。
2、准备食材。油面筋塞肉,生姜,香葱。
配方:香葱,土豆,生姜,油面筋,食盐,味精
1、选用食材。油面筋一包。两个土豆,提前切好块,入水中浸泡去除淀粉。生姜适量。
2、油面筋用手撕成小块,这样煮时容易酥烂入味。
正宗
配方:干香菇,胡萝卜,油面筋,肉糜,香葱,料酒
1、油面筋用大拇指按出洞口待用;
2、准备小料:葱花,胡萝卜末,香菇末;
配方:香菇,油面筋,老抽,生抽,凉白开,蚝油
1、香菇洗净晾干水份
2、全部切丁
家常
10-30分钟
配方:大头青,油面筋,大海米,蚝油,生抽,水淀粉
1、准备好所有的食材。
2、大海米用清水浸泡备用。
配方:油面筋,大海米,生抽,香油,水淀粉,蚝油
微波炉,电磁炉,绞肉机
配方:香菇,食盐,味精,清水,酱油,猪肉
1、野生荠菜。
2、荠菜择除老叶及根,洗净后入盐水锅焯水一遍再捞出后入冷水浸泡,沥干水分。
配方:猪肉馅,油面筋,老抽,生抽,十三香,精盐
1、准备好油面筋
2、猪肉馅准备好
30分钟-1小时
配方:五花肉,油面筋,马蹄,鸡蛋,鸡精,生抽
1、五花肉洗净用刀去皮剁成肉糜,马蹄剁碎,放入葱花,少量姜末,白胡椒粉,料酒,鸡蛋一只。
2、将五花肉馅料顺时针方向进行搅拌,当肉馅起劲时可放入适量的色拉油和生粉一起搅拌(期间可少许加入一些清水
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