功效

深色蔬菜的营养价值

深色蔬菜是最常见的蔬菜颜色,大多为叶菜,如:菠菜,芥菜,西兰花,茼蒿,萝卜缨,韭菜等。由于这些蔬菜接受阳光照射的时间比较长,含有的维生素K,叶绿素,叶酸,维生素C,膳食纤维,类胡萝卜素,钙,铁等含量丰富的营养素。有预防过敏,抗衰老,保护视力,增进食欲,促进胃肠蠕动,促进消化液分泌,促进排便等重要的作用。

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