正宗
火烧
配方:矿泉水,乌骨鸡,红枣,黄芪,党参,橄榄油
1、准备好所有食材。呀~漏拍橄榄油、盐、料酒了,自己补上吧,用矿泉水味道更好一些。
2、水烧开,滴两滴料酒,放一块姜片,乌鸡洗净放水中焯下去血水。同时装一碗水浸泡黄芪和党参,红枣冲洗干净。
配方:枸杞,生姜,老母鸡,红枣,黄芪
1、老母鸡放血,去毛、去内脏洗干净,沥干水
2、锅小只能一次煮半只
家常
配方:虫草花,黄芪,泡参,瑶柱,鸡腿
1、材料称重备用。
2、洗净后放入锅里。
配方:乌鸡,黄芪,当归,党参,红枣,枸杞
1、乌鸡洗干净,切成小块放置一边。
2、姜块、黄芪、当归、党参、红枣、枸杞洗干净备用。
配方:白参,笨鸡,黄芪,当归,料酒,大枣
1、白参用温水泡发,清洗后小心将根剪去备用
2、小鸡治净后斩块,用姜、料酒、葱及水飞过
配方:猴头菇,黄芪,嫩鸡肉,枸杞,生姜
1、准备材料。
2、猴头菇先浸发;
简单
配方:乌鸡,人参,黄芪,枸杞,红枣,料酒
1、乌鸡一只切块洗净,汆水后捞出,再用水洗净,(这样煲出的汤清)放入砂锅。
2、将葱段、姜片、人参、枸杞、红枣、黄芪,放入砂狗,加入少量料酒后,一次性加足水,避免后期填汤。
配方:鸡翅根,黄芪
1、鸡翅根清洗净,斩块,放料酒焯水
2、清水冲洗干净
配方:土鸡,姜盐
1、鸡整只处理好洗净
2、料酒、姜、红枣、枸杞子、黄芪、党参
配方:老母鸡,蹄筋,黄芪,党参,枸杞
1、将老母鸡清洗干净切件,用清水浸泡二十分钟
2、将鸡块放入高压锅内
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