共10个焖茄子相关做法
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11图片难度:简单
口味:酱香
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:嫩茄子,水发黄豆,五花肉片,青蒜,葱花,姜末
步骤:1、茄子切块备用。
2、锅中放少许油把五花肉片煸炒变色出油，然后放入葱姜爆香，爆香葱姜后倒入黄酱煸炒。
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10图片难度:家常
口味:酸甜,咸香
烹饪方法:焖
配方:圆茄子,西红柿,蒜瓣儿,生抽,老抽,白糖
步骤:1、食材准备： 圆茄子洗净之后削皮 切成3-4cm长的茄子条； 西红柿洗净之后切成小块儿； 蒜瓣儿切成蒜
2、茄子去水份：起锅但是不放油！锅温热之后放入切好的茄子条 慢慢翻动 把茄子里面的水分蒸发出来；直到茄子
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8图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:长茄子,辣豆瓣酱,鸡精,酱油
步骤:1、茄子买来用盐搓一搓表面，去掉表皮的蜡质，洗净控水切成适量的滚刀条。
2、上锅蒸5分钟，通过蒸制的茄子就不爱吃油，所以健康。
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8图片难度:简单
口味:蒜香
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:茄子,彩椒,酱油,大料
步骤:1、将茄子掰成大块、彩椒切成片、葱姜蒜切成末
2、在料理锅底部先放入葱姜末
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6图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:茄子
步骤:1、将茄子洗清干净切块，沥干水分；蒜头拍碎备用；
2、 食用油倒入锅中烧热后，放入茄子翻炒吸油；
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3图片难度:简单
烹饪方法:焖
配方:茄子,料酒,生抽,白糖,小米椒
步骤:1、调好鱼香汁~~料酒、生抽、醋、白糖同等量，加入葱姜还有小米椒~~
2、将茄子切成条状，用油炸或煎熟，然后倒入鱼香汁焖熟~
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