困难
火烧
1人份
2小时以上
配方:蒜头,迷迭香,無鹽奶油,配菜,小蕃茄,全蛋
1、牛肉洗净后擦干,无盐奶油备好,蒜头及迷迭香洗净擦干备用。
2、牛排两面都抹上盐和黑胡椒粉;蒜头带皮拍扁。
正宗
烧
配方:羊肉,迷迭香,胡萝卜,土豆,生抽,香叶
1、羊肉泡去血水,洗净,煮锅中添入适量冷水,水量没过羊肉,煮开后中火煮5分钟,捞出羊肉,用温水冲洗干净。
2、姜切片。
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2、操作使用:拉取出适量的长度保鲜袋ˊ然后用滑动式的刀片裁切ˊ 放平、盖上上盖、扳下边边的开关ˊ按下se
甜,咸
红烧
配方:五花肉,洋葱,鸡蛋,青菜,八角,生抽
1、 五花肉、鸡蛋、洋葱、青菜等备料
2、 鸡蛋煮熟后剥开备用
家常,咸,咸鲜
配方:带鱼,料酒,生抽,老抽,陈醋,八角
1、 带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料
2、 姜切丝、切片,蒜切片,葱切段
锅
配方:豆腐,西红柿,豌豆
1、 西红柿洗净,划十字刀
2、 西红柿放入碗中,用滚烫的沸水浇在西红柿上,浸泡会后撕皮
煎
配方:鸡蛋,牛奶,蜂蜜,低筋面粉,细砂糖,红豆沙
1、 将2个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,用打蛋器将2个蛋黄打散,蛋白备
2、 蛋黄中倒入15克蜂蜜、15克色拉油和60克牛奶,搅拌均匀成
家常,家常
炒
配方:杏鲍菇,青椒,姜末,生抽,白糖,海苔碎
1、 杏鲍菇、青椒、姜、生抽、白糖、海苔碎备料
2、 青椒去蒂后切成两半、去筋、去籽
家常,咸
配方:白萝卜,葱末,姜末,蒜末,老抽,料酒
1、 白萝卜、葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、淀粉等备料
2、 白萝卜去皮
家常
配方:茄子,西红柿,生抽,白糖
1、 茄子、西红柿、葱姜蒜等备料
2、 茄子洗干净切滚刀块
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