红烧螃蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个红烧螃蟹相关做法

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红烧螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:小蟹,辣椒干,白糖,酱油,料酒,蛤蜊

步骤:
1、备好所有食材（忘记拍照了）蟹洗干净切好（如图）

2、锅里开水烧开，鸡爪放入,煮一分钟左右，捞出，洗干净备用。

7.8分
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红烧螃蟹

难度:
家常

口味:
麻辣,鲜香

烹饪方法:
烧

配方:螃蟹,味精,白糖,酱油,小葱,辣椒

步骤:
1、活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根

2、螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用

7.8分
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红烧螃蟹

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:螃蟹,五香粉,鸡粉,红薯粉,花生油,料酒

步骤:
1、将螃蟹放水里洗刷干净多洗几遍

2、用盘子装红薯粉

7.4分
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“海鲜”红烧螃蟹

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:螃蟹,面粉,料酒,酱油,白胡椒粉

步骤:
1、螃蟹刷干净，从中间切开

2、葱姜蒜准备好

7.2分
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红烧螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:螃蟹,八角香叶,干辣椒

步骤:
1、螃蟹脚切切切，留脚前段肉多部分，螃蟹把它对半切开喽

2、对半切开

6.6分
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红烧螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:螃蟹,年糕,蒜姜,料酒,冰糖,老抽

步骤:
1、螃蟹刷干净切开

2、油锅烧热蒜姜炒香加螃蟹翻炒加料酒盐冰糖醋老抽老干妈加水煮开

6.1分
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红烧海螃蟹

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
红烧

配方:海螃蟹,加饭酒,鸡精,蚝油,大葱,大蒜

步骤:
1、用刷子将海螃蟹洗干净，将蟹黄以及外壳剥掉冲洗干净，因为海螃

2、将洗好的海螃蟹，从中间劈成两半。大葱切段。大蒜从中间横切一

5.7分
红烧酒酿螃蟹脚

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:甜酒酿,螃蟹脚,小米椒,大蒜,生姜,芡粉

步骤:
1、先将螃蟹脚用刀背敲裂壳，有少许裂痕就好，下锅后更容易入味

2、烧水、待水沸腾后放进螃蟹脚，煮熟后即可，一般7、8分钟就可以了。捞出沥干备用

3.1分
红烧螃蟹

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:螃蟹,辣椒,料酒,花椒,白糖,葱蒜姜

步骤:
1、活螃蟹两个，姜，辣椒适量，小葱几根螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用锅下油，

2、螃蟹下油锅里煎煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白

2.1分