正宗
烧
配方:油菜,香菇,冻豆腐,面筋球,鸡精,老抽
1、主要原料:油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜。
2、香菇斜刀切成块,葱切橄榄段,姜切丝,在油菜的根部切十字刀。
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:香菇,冻豆腐,面筋泡,料酒,生抽,老抽
1、准备食材:面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。
2、姜蒜切好。
简单
10-30分钟
配方:香菇,油面筋,蚝油,生抽,鸡粉,清水
1、香菇洗净。
2、掰成小块。
配方:五花肉,笋干,香菇,生抽,老抽,白酒
1、准备材料,肉冷水下锅煮完血沫后捞出洗净,切麻将块
2、平底锅煎香肉
配方:鲜香菇,黑木耳,油面筋,猪肉糜,料酒,生抽
1、黑木耳提前泡软,水里加入适量的淀粉或面粉,抓洗干净,沥干水分。
2、猪肉糜放入大碗中,加入胡椒粉,料酒,生抽和葱花,搅拌至肉馅上劲,有弹性。
配方:油面筋,鲜香菇,毛豆,八角,剁椒酱,生抽
1、香菇去掉根部杂质洗净,撕成小块;毛豆剥壳淘洗干净,待用。
2、锅置火上适量油烧热,爆香八角、姜片、葱段。
火烧
配方:鲜香菇,小青菜,油面筋,老抽,生抽,香油
1、原料图,香菇建议用鲜的,口味独特
2、小白菜焯水摆盘,我家小白菜不够了,⊙﹏⊙b汗
剁椒
焖烧
配方:油面筋,毛豆,鲜香菇,生抽,香油,八角
原味
30分钟-1小时
配方:绞肉,面筋包,香菇,鸡蛋,小葱,生姜
1、准备好面筋包
2、香菇泡好,切成丁。葱花切好。生姜剁丁备用,生鸡蛋一枚。
配方:干香菇,油面筋,干木耳,蚝油,白糖
1、准备食材
2、香菇,木耳泡发,香菇洗干净,一切为二,木耳去蒂撕小朵。
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