干鱼头怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干鱼头相关做法

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干烧麻辣鱼头荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,洋葱,猪肉末,葱花,姜片,大蒜

步骤:
1、将材料准备好。

2、将葱白，姜，蒜，葱花各切好。

9分
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麻辣干锅鱼头（电饭锅版）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,粉丝,洋葱,姜蒜葱,酱油,白糖

步骤:
1、切点姜蒜末（腌鱼用），姜蒜片（垫锅底用），葱丝，辣椒粉备用。

2、鱼头买的时候让店家帮忙劈开，拿回家后洗净。加入料酒2勺，盐半勺，胡椒粉，姜蒜末，腌制15分钟左右。

8.8分
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干锅鱼头荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三文鱼头,五花肉,小米椒,八角,桂皮,白胡椒粉

步骤:
1、准备食材，将鱼去腮去鳞，将鱼头表面和里面黑膜刮去，洗净控干。

2、葱姜，五花肉切成小块，大蒜用刀拍扁，干辣椒去籽切成段。

8.2分
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干锅三文鱼头荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:三文鱼头,花生油,料酒,薄盐生抽,蚝油,鱼露

步骤:
1、三文鱼鱼头洗净

2、切成小块

8.1分
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干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,老抽,白胡椒粉,香醋,生抽,香油

步骤:
1、准备食材。将鱼腮去净，用刀将鱼头表面和腹内黑膜刮干净，洗净控干。

2、葱、姜、五花肉切小块，大蒜拍扁，小米椒去籽。

8分
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干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
干烧

配方:鲢鱼,青椒,油盐生抽

步骤:
1、先把鱼洗净沥干水分，然后用适量的胡椒粉、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、生粉搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制两小

2、趁腌制时先处理生姜、大蒜、青椒、洋葱、胡萝卜、韭菜等洗净沥干水份，切块切段备用。

7.2分
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老丁的私房菜-砂锅干烧鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鱼头鲢鱼,葱姜蒜,洋葱

步骤:
1、鱼头切成两片，洗净，用料酒，盐，胡椒粉码匀腌制半小时以上。

2、鱼头裹上干淀粉，坐油锅，待油5成热时下鱼头炸

7.1分
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干锅鱼头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,鱼骨肉,金针菇,老抽

步骤:
1、鱼头腌制。

2、放在锅里煎，煎制放些淀粉。

6.9分
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干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鳙鱼头,料酒,香葱,干辣椒,香菜,大蒜头

步骤:
1、鱼头洗净切开备用

2、辅料洗净

6.9分
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红烧查干湖大鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
烧

步骤:
1、处理好鱼头

2、劈两半，下料酒，花椒，干辣椒，少许盐，腌制一个小时左右。

6分