红烧猪蹄怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个红烧猪蹄相关做法

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红烧猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪蹄,土豆,干香菇,老姜,桂皮,大蒜

步骤:
1、两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。

2、干香菇提前温水泡发。

8.6分
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红烧猪蹄（会了就不用下馆子了）荐

口味:
咸,五香

烹饪方法:
煮

配方:猪蹄,葱姜,冰糖,花生油

步骤:
1、猪蹄洗净剁成小块，锅中加入冷水，放入一个八角、若干个花椒、

2、电压力锅内胆中放入焯过的猪蹄，再放入新的葱姜八角和花椒，加

8.5分
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红烧猪蹄荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,生抽,白糖,料酒,八角,桂皮

步骤:
1、把猪蹄有猪毛的地方放火上烤一下，然后用刀刮干净，冲洗一下，冷水入锅，放几片姜，一茶匙料酒，过下水，清

2、起锅放少量油，一汤勺白糖或冰糖，中火开始炒糖色

8.5分
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红烧猪蹄（既入味又省时的2合1方法）荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,大料,桂皮,花椒,老抽,生抽

步骤:
1、建议买猪蹄的时候，选择前蹄，肉质细嫩易炖煮。买的时候就可以让人家给剁成块，回家洗净即可。

2、做一锅凉水，猪蹄放进去，大火加热到水沸腾，煮5-10分钟。只要猪蹄里的血沫完全渗出就行，捞出沥干水分

8.3分
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红烧猪蹄荐

烹饪方法:
煮

配方:猪蹄,大葱,生抽,料酒,花椒,八角

步骤:
1、买两个猪前蹄，让卖肉老板帮忙剁小块，清洗干净，时间充足的话

2、烧半锅热水，把泡好的猪蹄放进去煮开后撇去浮沫，煮三到五分钟

8.1分
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红烧猪蹄

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:猪蹄,八角,香叶,冰糖,老抽

步骤:
1、猪蹄冷水入锅汆水，大火煮至肉色变白

2、浮沫溢出即可捞出

8分
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红烧猪蹄

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,色拉油,红糖,生姜,料酒,茴香

步骤:
1、猪蹄剁块备用

2、焯水洗净

7.8分
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红烧猪蹄

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,冰糖,生抽,老抽,生姜,大蒜

步骤:
1、猪蹄，超市里买的，基本毛已经处理干净；放水里焯下，用清水清洗干净；

2、准备好各种香料；

7.7分
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秘制红烧猪蹄

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪蹄,大葱,八角,干红椒,耗油,老抽

步骤:
1、将猪蹄洗净，剁小块备用。

2、将猪蹄和水加入锅中，煮沸5~10分钟。

7.7分
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红烧猪蹄火锅

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,老姜,大蒜,火锅佐料,豆瓣酱,花椒

步骤:
1、锅烧干放油，多放点。

2、油开了就放入姜，大蒜，花椒。

7.6分