红烧牛肉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个红烧牛肉相关做法

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秒杀某师傅的红烧牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,挂面,八角,香叶,生抽,蚝油

步骤:
1、锅里放冷水，放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。

2、开始绰水，牛肉冷水下锅。一般来说，牛羊肉都建议冷水下锅，能够好的逼出血水，去腥味。

9.8分
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红烧牛肉面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,面条,油菜,胡萝卜,洋葱,小葱

步骤:
1、肥瘦相间的牛肉，洗净，切成大小适中的块，用清水浸泡几个小时，中间每间隔一小时换一次水。

2、牛肉块冷水下锅，水烧开，倒掉有浮沫的水，把牛肉块洗干净。

9.7分
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红烧牛肉面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛腩,青菜,香菜,鲜面条,小茴香,番茄酱

步骤:
1、牛腩洗净，清水浸泡2小时以上，中间多换几次水，以去除血水。

2、泡好的牛腩切小块，入冷水锅煮开，看到牛肉里浮出很多血沫，捞出牛肉。

9.7分
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红烧牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:胡萝卜,香菇,香菜,小葱,生姜,料酒

步骤:
1、准备好牛腩。

2、提前准备好配菜和其他调料。

9.7分
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为考生补充满满满正能量【红烧牛肉面】荐

烹饪方法:
煮

配方:牛腩,大葱,姜片,洋葱,蒜瓣,白酒

步骤:
1、牛腩在清水里泡1-2小时，去血水，中间换几次水，这个买的时

2、我是提前准备好冰糖和调料的，调料是郫县豆瓣酱2勺、番茄酱3

9.6分
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红烧牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,面粉,鸡蛋,八角,花椒,肉蔻

步骤:
1、牛肉洗净切块。

2、葱切段，姜切片。

9.3分
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红烧牛肉面荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:牛腩,干辣椒,桂皮,八角,花椒,香叶

步骤:
1、将洗净的牛腩凉水下锅，加入葱段，姜片和料酒。

2、大火煮开后焯2-3分钟，捞出血沫。

9.2分
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红烧牛肉面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,牛腩,生菜,姜片,红烧汁,料酒

步骤:
1、先把做面条的面团和了，一般夏天我用200克粉60克的水，冬天70克水，加一点盐，

2、我用面条机和的面，和好醒30分钟压两次面，我喜欢比较劲道，手工和面就把面团和到三光，盖保鲜膜或湿布，

9.2分
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红烧牛肉面荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:牛肋条肉,圆面条,青菜,八角,大葱,香叶

步骤:
1、做红烧牛肉，一般选择牛腩或是牛肋条肉。牛肉不出数，所以做这

2、把牛肉洗净切成大块儿，千万不要切小了，因为牛肉经过炖制会变

9.2分
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红烧牛肉荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,料酒,香醋

步骤:
1、牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块，

2、配菜有胡萝卜、土豆和洋葱，分别切滚刀块

8.7分