豉油鸡怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个豉油鸡相关做法

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豉油鸡荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜土鸡,蒜头,八角,沙姜,桂皮,草果

步骤:
1、新鲜鸡，处理好洗干净。

2、用少许盐内外抹一下。

9.6分
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经典粤菜——家常豉油鸡荐

烹饪方法:
煮

配方:清远鸡,生抽,冰糖,桂皮,八角

步骤:
1、半只鸡处理干净，准备好八角、桂皮、姜片、冰糖。

2、往煮锅中加入约400ML生抽，同时加入八角、桂皮、姜片。

8.4分
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【广东】蜜汁豉油鸡腿

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿,蜜糖,生抽,清水

步骤:
1、准备材料，鸡腿斜刀切几道。

2、鸡腿入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。

7.6分
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【广东】豉油鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡全腿,蒜头,生抽,老抽,花生油,芝麻油

步骤:
1、图中材料：生抽、老抽，芝麻油、鲜鸡全腿2只，姜和蒜头适量

2、姜和蒜头分别切成条状或是片状

7.5分
正宗广式豉油鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:走地鸡,姜片,姜蓉,酱油,黄酒,花生油

步骤:
1、葱白和葱花分开切碎，姜剁成姜蓉，香菜切碎放碟备用

2、洗好鸡，晾干水，加入姜片和葱白

7.3分
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豉油鸡

口味:
咸,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:小母鸡,黄片糖

步骤:
1、 1.李锦记生抽 1碗 2.水 1碗 3.黄片糖一

2、中火煮开至黄片糖完全融化后，再把鸡放进去

6.8分
豉油鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:海天酱油,蒜头,红米酒,花生油,花生油,香葱

步骤:
1、先把姜削干净切片，再拍蒜头，把葱切段备用

2、把之前的姜切成姜丝备用

6.7分
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豉油鸡

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酱油,老抽,大料

步骤:
1、大料酱油老抽水糖一起煮开。

2、新鲜现杀的鸡头上绑一条绳子，放进调料里来回煮。提起放下反复操作。

6.7分
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豉油鸡

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豉油鸡汁,卤水汁

步骤:
1、买一只新鲜鸡，或者冰鲜鸡解冻洗净。

2、然放在锅上先烤，什麼都不用加，這是幫助入味都最重要缓解。

6.7分
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我爱豉油鸡

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:米酒土炮,豉油,花生油,小茴五香,蚝油,麻油

步骤:
1、起油锅，加姜丝。把沥干水的鸡放进滚油中爆香，最好三面分别爆2分钟。要小心油溅飞烫伤，我一般都是盖

2、爆得差不多之后加点麻油，一碗米酒，一碗豉油，香料，兑水蚝油，加糖（多加些不要紧）。盖锅盖，焖，记得

6.6分