家常
清淡
炖
30分钟-1小时
配方:土豆,鸡腿,香菜,八角,酱油,红烧汁
1、鸡腿洗净焯水。土豆去皮洗净切块。
2、锅里油热加入葱姜八角炒香。
简单
咸鲜
配方:鸡腿,小土豆,胡萝卜,白糖,食用油,花椒
1、新上市的小土豆去皮与胡萝卜洗净
2、鸡腿斩块，泡泡血水，猪妈一般就跑10分钟左右，泡时间太长影响口感。
烧
配方:小鸡腿,土豆,酱油老抽,料酒,八角大料,生粉团粉
1、鸡腿在水中浸泡，为了解冻。 浸泡时间依据鸡腿解冻程度～
2、两个土豆，削皮，切成小块儿。 浸泡在水中沉淀淀粉。
配方:鸡腿肉,土豆,蘑菇
1、主料洗净，土豆切块备用
2、鸡腿肉用料酒浸泡15分钟
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