简单
酸,咸
炖
2小时以上
配方:酸菜,五花肉,冻豆腐,高汤,清水,姜片
1、带皮五花肉，用刀好好刮一刮肉皮，把没刮干净的猪毛刮掉，洗净。
2、焯水，去去血沫。
家常,咸
配方:酸菜,五花肉,香菜,蒜片
1、 大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
2、 大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
正宗
酸
配方:酸菜,猪肉,大葱,生抽,猪油,植物油
1、开水把肉去去血沫子，整条放好切片。
2、酸菜切丝泡泡水，酸菜帮子厚那块可以横切一刀，在切丝。
简,单
酸,辣
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:酸菜,腊肉,小米椒,青蒜,生姜,白胡椒粉
1、各式材料准备。
2、酸菜，用干净的筷子自瓶中取出备用。
酸辣
30分钟-1小时
配方:五花肉,酸菜,粉条,干辣椒,八角,桂皮
1、粉条用水泡发涨待用
2、五花肉洗净，按自己的喜好切成肉丁
家常
咸鲜
配方:苦笋,五花肉,酸菜,干辣椒,酱油,蚝油
1、苦笋。
2、切块。
配方:酸菜,五花肉,味精,豆油,大料,醋精
1、 酸菜用清水洗一遍，不要多洗，味道会淡，备用！
2、 五花肉切片，备用！
配方:酸菜,五花肉,冻豆腐,花椒,牛肉粉,白胡椒粉
1、袋装酸菜要在使用前投洗3遍，不要投洗次数太多，这样就没有酸菜的风味了。保留少许水分，不用攥得太干。
2、冻豆腐解冻，装盘待用
煮
配方:五花肉,酸菜,生抽酱油,葱白,八角
1、 五花肉切成薄片。
2、 葱白切成薄片。
一,般
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:酸菜,冻豆腐,五花肉,小米椒,八角,香叶
1、准备酸菜。（拆袋后用清水浸泡备用）
2、冻豆腐，五花肉准备。（冻豆腐提前解冻备用）
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