正宗
酸
水煮
配方:酸菜,鸡精,十三香,耗油,香菇老抽
1、酸菜洗净剁碎,把它倒入屉布把水压出去,
2、肉剁碎,加水上劲打匀,加入耗油,香菇老抽,十三香,拌匀
煮
配方:五花肉,老豆腐,酸菜,酸菜,鸡精
1、材料:老豆腐、五花肉(已煮熟)
2、酸菜
配方:五花肉,酸菜,生抽酱油,葱白,八角
1、 五花肉切成薄片。
2、 葱白切成薄片。
家常
原味
2小时以上
配方:哈拉巴肉,酸菜,八角,料酒,生抽,花椒粉
1、八角、葱、姜备好
2、哈拉巴肉焯水后洗净,放入电饭煲中加水,加所有调料(姜葱洗净切段切片),选择煲汤1.5小时
配方:手擀面,酸姜,泡椒,瘦肉,猪油,番薯淀粉
1、 瘦肉切片,加盐腌十几分钟,再加大量的湿番薯淀粉揉匀。各种酸
2、 手擀面特写图。擀面是我的硬伤,这是去面店买的现成的,会擀面
酸,咸
30分钟-1小时
配方:面粉,五花肉,酸菜,花生油,味精,味达美
1、面粉加适量温水揉至光滑
2、猪肉馅中加葱花,味达美,盐,味精,油顺时针搅拌
简单
配方:生鱼,酸菜,五花肉,酸梅,姜片,鸡精
1、五花肉去皮切薄片,姜切片
2、生鱼杀好洗净斩大块
辣
10分钟以内
配方:泡酸菜,泡仔姜,泡椒,面条,酥肉,小白菜
1、准备食材、把它们切小
2、锅中放入适量油、烧至五成热倒入酸菜、泡姜泡椒炒香
配方:五花肉,酸菜,花椒,大料
1、准备好的材料。
2、锅中放水,加入五花肉,加姜 花椒 大料 中火煮45分钟。
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