咸
配方:土鸡蛋,虾仁,泡发海参,高汤,豆浆,料酒
1、 先制作豆浆:准备好材料干黄豆80克,纯净水1100ML,先
2、 加入适量纯净水,合上主机
困难
炖
配方:鸡蛋,胡萝卜,冬瓜,木耳,虾仁,鸡精
1、做这道菜的材料。
2、把冬瓜去皮备用。
配方:瘦肉,葱姜蒜,日本豆腐,虾仁,什锦
1、准备日本豆腐
2、准备好的虾仁去虾线
简单
咸鲜
蒸
10分钟以内
配方:土鸡蛋,虾仁,泡发海参,高汤,豆浆,色拉油
1、 准备好的主要食材:蛋液100ML、高汤100ML、豆浆100ML
2、先在鸡蛋液里加点盐和料酒打匀
正宗
配方:豆腐,大虾,咸蛋黄,蟹味菇,小葱,食用油
1、将豆腐切成小方块,蟹味菇剪去根部洗净沥水备用。
2、咸蛋黄提前上锅蒸熟,我是用高压锅蒸了五分钟,取出后用勺子碾成碎末。
原味
烧
配方:豆腐,芋艿,胡萝卜,青椒
1、葱姜切碎,捏一小把红辣椒备用,喜欢辣的可多放一些。
2、豆腐切丁放盐水里泡一会。
宝宝
配方:鹌鹑蛋
1、准备好虾和葱段,姜片。
2、放入小锅中煮沸
配方:鸡蛋,嫩豆腐,虾仁,料酒,葱花,香油
1、 豆腐切小放入盘里 。
2、鸡蛋打入碗里,加点料酒、盐。
家常
鲜香
配方:面粉,瘦肉,虾仁,花椒粉,大料粉,色拉油
1、用冷水或温水和面,面醒十分钟再揉成光滑的面团。
2、肉馅加生抽、花椒粉、大料粉、生姜粉搅匀后,放入葱末拌匀,倒入香油和色拉油拌匀,重点就是调料放置的顺序
配方:鸡蛋,虾仁,生抽,鸡精,葱末
1、打蛋调味:将蛋打入碗中,依次放入盐、鸡精、生抽、油各少许;
2、按照一个方向一直打,直至蛋液起小细沫;
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