海鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个海鱼相关做法

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海鲶鱼炖海鲜菇荐

难度:
简,单

口味:
鱼,香

烹饪方法:
炖

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:海鲶鱼,海鲜菇,海虾,大蒜,调和油,黄酒

步骤:
1、准备以下食材：将海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后控干水分，海虾挑除虾线，海鲜菇用水焯一下，葱、姜和大蒜切

2、准备以下食材：将海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后控干水分，海虾挑除虾线，海鲜菇用水焯一下，葱、姜和大蒜切

9.4分
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家常炖海鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,香菜,葱姜蒜,黄瓜片,黄鱼,料酒

步骤:
1、料酒，盐，糖，酱油，鸡蛋备齐，葱姜蒜洗净切片，花椒大料备上，黄鱼去内脏清洗干净，控干水分备用

2、黄鱼两面切花刀，放少许料酒去腥

9.1分
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海参炖蛋──“鱼儿厨房”私房菜荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:海参,鸡蛋,香葱,温开水,香油

步骤:
1、食材准备：海参一只（提前泡发好），鸡蛋1个（小鸡蛋两个），香葱1根，温开水适量，香油适量。小贴士：如

2、配料：海参从中间切成两半，其中一半切成片待用；香葱切小段待用。

8.9分
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秀珍菇炖海鲶鱼荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:海鲶鱼,秀珍菇,鸡蛋,料酒,胡椒粉

步骤:
1、准备好食材

2、海鲶鱼去鳃去肚洗净，切段，撒些盐，揉去粘液，

8.8分
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清炖海皇鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:海皇鱼,生抽,味精,花生油,料酒

步骤:
1、海皇鱼4条约500g，葱姜蒜、盐糖味精、料酒、醋、生抽。

2、将海皇鱼去鳞、去腮、去内脏洗净。把葱姜切好备用。

8.3分
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鱼胶炖黑沙海参汤荐

难度:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
炖

配方:海参,瘦肉,鸡脚,鱼胶,枸杞,红枣

步骤:
1、这个是鳕鱼胶碎，更方便，不用剪切。先清洗干净，用姜，料酒一起开水蒸2分钟，鱼胶变软，待用。

2、无花果，红枣，枸杞，姜，洗干净待用

8.3分
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【安康鱼炖豆腐】--海里最丑的鱼的爱情故事荐

难度:
困难

口味:
鱼香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:安康鱼,豆腐,红辣椒,料酒,猪油,花椒

步骤:
1、主料：安康鱼2条

2、副料：豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：盐、料酒、猪油、花椒、大料、豆瓣酱、白醋、糖、花生油

8.1分
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清炖海鲫鱼

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炖

配方:海鲫鱼,生抽,葱姜蒜,泡椒,味精,白糖

步骤:
1、主辅料：海鲫鱼一条、葱姜蒜、泡椒。

2、将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。

7.9分
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家常炖海鱼简单美味

口味:
咸,鱼香,家常

烹饪方法:
焖

配方:大葱,大蒜,大料,鸡蛋,花椒

步骤:
1、买的冷冻的没有头的鱼，说是小黄鱼，但可能不是，却也好吃！洗

2、准备葱段姜片蒜瓣，我家的蒜都要生芽了，所以多包了些，

7.9分
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【剁椒炖海皇鱼】

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:海皇鱼,剁椒,料酒,生抽,白糖,味精

步骤:
1、材料：海皇鱼、剁椒、葱姜蒜。

2、把鱼洗净，葱姜蒜切碎。

7.8分