文蛤炖蛋怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共9个文蛤炖蛋相关做法

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文蛤炖蛋荐

口味:
咸,咸鲜

人群:
幼儿

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,文蛤,料酒,生抽,香油,细葱

步骤:
1、文蛤放入水里浸泡一会儿

2、用牙刷把外壳刷干净

9.4分
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文蛤炖蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:鲜贝露,文蛤,鸡蛋,鸡精,温水,香葱

步骤:
1、将文蛤在淡盐水中浸泡半日，使其吐尽泥沙

2、冲洗干净滤干水分备用

8.6分
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文蛤炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香油,料酒,文蛤,土鸡蛋,葱叶,生姜

步骤:
1、备好原材料。

2、文蛤用水清洗两遍，加入盐和几滴油浸泡吐沙2小时。

7.5分
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肉末文蛤炖蛋

口味:
家常

人群:
幼儿

配方:肉末,鸡蛋,文蛤,生抽,香油

步骤:
1、文蛤加盐等一小时吐沙、洗净加葱姜煮开小口

2、肉末加盐葱姜末活均匀平铺

7分
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文蛤炖蛋——鲜滑爽嫩

难度:
家常

口味:
鲜

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,文蛤

步骤:
1、提前将文蛤用淡盐水浸泡2小时，滴入少许麻油，使文蛤吐出泥沙。然后用刷子将表面刷干净。洗净待用。

2、烧水，加少许料酒和葱、姜，将文蛤倒入煮沸。

7分
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文蛤炖蛋

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,文蛤,鲜酱油

步骤:
1、碗里放入文蛤，鸡蛋打散和点温水（加盐）通过网晒过滤倒入碗里

2、用包鲜膜把碗包起

5.7分
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拌饭一流的文蛤炖蛋

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:文蛤,鸡蛋,美极酱油

步骤:
1、文蛤放淡盐水四小时以上吐沙，开水里面过一遍，开盖即可。

2、温开水加进去搅拌鸡蛋，倒在文蛤上，上锅蒸15分钟，撒上小葱倒上美极酱油。

5.1分
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文蛤炖蛋

口味:
咸,咸鲜,家常

烹饪方法:
蒸

配方:文蛤,鸡蛋,葱末,烧酒

步骤:
1、文蛤放入水中一小时，让其吐尽泥沙。不过菜场买回的都差不多吐

2、找一锅子，烧开水，放入文蛤，放入烧酒。等再次水开后煮一分钟

3.3分
文蛤炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:文蛤,葱姜片,香油,黄酒

步骤:
1、文蛤洗净，锅里加水加姜片烧沸，放入文蛤，煮一分钟至文蛤全开

2、剥去外壳取蛤肉待用

2.3分