菇菌炖鸡汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共5个菇菌炖鸡汤相关做法

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金华火腿菌菇炖鸡汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:葱结,金华火腿,草鸡,蟹味菇,茶树菇,生姜

步骤:
1、将金华火腿用清水泡两个小时以上。

2、去除氧化层，将金华火腿切成厚块儿。

9.4分
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菌菇炖鸡汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:杏鲍菇,口蘑,香菇,姬菇,干香菇,红枣

步骤:
1、鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮

2、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净

8.6分
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竹荪菌菇炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:竹荪,各种菌类,干木耳,枸杞,大枣

步骤:
1、准备一下用料。竹荪进水泡十分钟，之后清理干净继续泡着（把根部白圈和菌裙撕掉，不然有土腥味）。菌类进水

2、鸡清理干净，拿一只小锅把鸡放进去，上姜，加一点茶叶和料酒，加水煮沸，沸腾状态再煮三分钟，撤火把水全倒

6.6分
菌菇炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小蘑菇,本鸡,火腿,鸡腿菇,金针菇,枸杞

步骤:
1、本鸡处理干净后待用

2、锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香

3.3分
菌菇马蹄炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:草鸡,马蹄,鸡腿菇,金钱菇,木耳,葱姜

步骤:
1、金钱菇和木耳提前泡发后洗净，木耳撕成小朵，鸡腿菇洗净撕开，马蹄削皮后切半、泡在凉水中待用

2、草鸡处理干净后放进砂锅，加姜3片，葱结一个，啤酒小半碗静置20分钟

2.7分