带皮怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共5个带皮相关做法

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砂锅带皮驴肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:带皮驴肉,开水,花椒,八角,生抽,葱姜

步骤:
1、带皮驴肉清洗干净

2、切大块，切时争取每块都带点皮。

8.3分
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红烧鸡爪带皮猪肉

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带皮猪肉,鸡爪,八角,干辣椒,青花椒,八角

步骤:
1、猪肉清洗后切块，鸡爪清除指甲后剁两段。

2、油热后加冰糖与猪肉一起翻炒，水份炒炒干时沿锅壁淋入白酒。

7.4分
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咩咩烂的【原汁带皮羊肉】好吃别抢

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带皮羊肉,胡萝卜,姜片,大葱,绿豆,干贡椒

步骤:
1、带皮羊肉适量,用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟。30分钟后将羊肉放入炖罐

2、.5小时后打开锅盖，用漏勺捞起羊肉，筷子轻插便可插透羊肉表示烂度合适。捞出羊肉并滤出羊肉汤，羊肉冷凉

6.6分
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酸菜炖带皮五花肉

难度:
简单

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:八角,酸菜,酱油

步骤:
1、葱姜切好备用。酸菜扒几片片薄切丝腌的不咸所以水一冲就好

2、锅里放油多一点酸菜吸油放入八角葱姜然后五花肉炒变色

5.7分
豆腐卷炖带皮猪肉

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:带皮猪肉,豆腐皮,味精,甘草,花椒,酱油

步骤:
1、豆腐皮洗净下锅煮十分钟捞出等冷却卷起切卷备用

2、带皮猪肉洗净开水一烫然后切块煲内放进豆腐卷肉水酱油醋料酒桂皮八角花椒甘草少许葱姜炖15分钟左右

2分