困难
炖
配方:腊鱼头,豆腐皮,辣椒,料酒,食用油,胡椒粉
1、腊鱼头用清水浸泡2小时左右
2、热锅冷水，下腊鱼头煮至沸腾后2分钟
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:豆腐皮,肉馅,杏鲍菇,大葱,香葱,酱油
1、干豆皮、肉馅、杏鲍菇、大葱、香葱准备好
2、干豆皮泡温水中，泡软后才能使用
简单
煎
10-30分钟
配方:北豆腐,蟹味菇,秋木耳,蒜苗,青椒,红椒
1、北豆腐一块，切成长方形，共12块，厚度约0.8厘米。用厨房纸吸干表面水分，这样煎时不易沾锅。
2、平底锅放入适量的油，依次放入豆腐块，煎至两面金黄出锅。
正宗
配方:豆腐,大白菜,虾皮,生抽,葱花,姜末
1、准备好白菜、豆腐
2、豆腐切块
五香
配方:五花肉,豆腐,大白菜,五香粉,美极鲜,粉皮
1、豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。
2、白菜撕成块洗净控水。
配方:白菜,豆腐,猪皮,老抽,生抽,耗油
1、将猪皮、葱、姜切好备用
2、白菜洗净切好
清淡
30分钟-1小时
配方:白豆腐,白菜,肉皮,豆油,葱花,十三香
1、白豆腐一块。
2、将白豆腐切成小块。
辣
配方:大白菜,豆腐,粉皮,八角,酱油,五香粉
原味
配方:豆腐皮,猪肉,酱油,五香粉,白胡椒粉
1、豆腐皮切丝。
2、放锅里焯水。
配方:豆腐,虾皮,生抽,味精
1、材料：豆腐1块约500g，虾皮100g、葱。
2、把豆腐改刀切块。
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