正宗
蒸
配方:五花肉,郫县豆瓣,味精,红糖,白糖,生姜
1、五花肉一块洗净
2、葱切段，姜蒜切片
一,般
香,辣
4,-,6,人,份
2,小,时,以,上
配方:娃娃菜,粉丝,蒸鱼豉油,豆瓣酱,小葱
1、娃娃菜一颗清干净
2、然后切成六小块
家常
配方:排骨,豆瓣酱,生抽,蚝油,西红柿,蒸鱼鼓油
1、 姜葱切末，西红柿切丁
2、 排骨洗净，放一勺蚝油，蒸鱼鼓油腌制备用
配方:豆瓣酱,葱姜蒜,枸杞,南瓜,水淀粉,菜籽油
1、南瓜洗干净切成同等厚度的片
2、涂些豆瓣酱，均匀洒上少许盐和糖，也可以与豆瓣酱抓匀后再摆盘
配方:老豆腐,龙利鱼柳,指天椒,白酒,生抽,食用油
1、 龙利鱼柳解冻后冲洗干净并吸干水份，切成大块，用少许的盐和白
2、 洗净余下食材，豆腐切片，葱、姜、豆瓣酱均切碎，指天椒切圈；
配方:黄酒,蚝油,姜蒜,生抽,白糖,香油
1、带着手套给大闸蟹用刷子洗个澡
2、大闸蟹一分为二
酱香
30分钟-1小时
配方:鸡翅根,金针菇,豆瓣酱,小葱
1、准备好原材料；
2、鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中；
配方:白兰地,鸡翅中大,香菜
1、鸡翅中洗干净
2、翅中两面各切两刀，方便入味
电压力锅
配方:排骨,生抽,葱姜蒜
1、葱姜蒜切末
2、热油锅爆香葱姜蒜，油倒多了…
辣
10分钟以内
配方:石斑鱼,辣豆瓣酱,芫茜
1、原料：石斑鱼 辣豆瓣酱 葱 蒜 芫茜 。
2、一碗放芫茜末，蒜末及葱末，然后放入一勺豆瓣酱，加点料酒拌均。备用。
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